Hold flere alternativer for pålegg for store og deilige, familievennlige paier.
Pai "Snail" med kylling og sopp
Hvordan lage mat:
1. Stek soppen med løk. Kok kyllingen hver for seg, hakk fint og tilsett litt ost eller urter.
2. Skjær butterdeigen i lange rektangler.
3. Del kyllingen i halvparten av rektanglene, og soppen og løken i den andre. Klyp kantene for å lage en lang fylt pølse.
4. Ha en krøll med sopp fra midten i en smurt form, etterfulgt av en kylling, og fyll så hele bunnen av formen.
5. Smør stykket med pisket eggeplomme og stek ved 180 grader i ca 25-35 minutter.
Løkpai
Hvordan lage mat:
1. Klar 3-4 stk. store løk i en panne i vegetabilsk olje.
2. Pisk 2 egg med salt.
3. Bland kjølt løk med egg, 2 ss. l. rømme og 50 gr. revet ost.
4. Rull ut butterdeigen og ha i en form, lag sider, skjær av overflødig.
5. Ha løkfyllet på deigen, dekk det med biter av butterdeig, smør med pisket egg
6. Stek i ovnen i omtrent tjuefem minutter på 180-200 grader.
Pai med urter
Hvordan lage mat:
1. En stor haug med krydret urter, samt forskjellige topper (rødbeter, gulrøtter, spinat, sorrel), vask og finhakk.
2. Stew urtene i smør. Krydre med salt og pepper.
Fyllet er klart, men det er mye bedre med kokt kylling eller fisk, eller med revet ost.
3. Rull ut butterdeigen og del den i to. Ha den første i en form, fyll på fyllet og dekk med deig. Hakk med en gaffel, pensle med egg og stek i 20-25 minutter.
En kake med kål
Hvordan lage mat:
1. Hakk kålen og gni lett med hendene.
2. Stek (nøyaktig stek) kål i vegetabilsk olje til den er brunaktig. Krydre med salt og pepper. Du kan legge til løk eller grønn løk.
Gulrøtter til fyllet, hvis du vil, kan du det, men de skal stekes separat fra kålen.
3. Linje et bakeplate med bakepapir. Legg ett stykke deig, deretter kål og dekk med det andre stykke deigen. Klem, pensle med saltvann eller melk, dryss med sesamfrø.
4. Stek i 20-30 minutter på 200 grader.
Pai med fisk og poteter (eller ris)
Hvordan lage mat:
1. Kok fisken og demonter den bare i fileter uten skinn og bein. Du kan ta hermetikk i olje.
2. Skjær løkene i halve ringer og stek i vegetabilsk olje.
3. Kok poteter, finhakk eller mos i potetmos. Eller erstatt den med ris eller stuvede grønnsaker (kål, gulrøtter, eggplanter, courgette, tomater, paprika osv.).
4. Kjevle ut deigen til et stort rektangel. Sett en stripe poteter midt i midten, smak til med salt og pepper, deretter løk og fiskestykker på den. Salt og pepper igjen.
5. Skjær kantene på deigen fra stripen med fyll i lange strimler og brett den ene oppå den andre, flett en flette.
6. Pensle kaken med pisket eggeplomme.
7. Stekes ved 180 grader i ca 30 minutter.
Nyt måltidet!
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< mer enn 2000 oppskrifter på enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Yandex. budbringer-<<< nå er vi også her
Takk for at du leser til slutt!