I år vil alle definitivt gjøre forberedelser om sommeren, siden det ikke er noen måte å gjøre uten en slik strategisk reserve i en krise.
Derfor foreslår vi at du skriver ned eller lagrer en fantastisk salat i bokmerkene dine.
Tro meg, det er veldig enkelt, men utrolig velsmakende og aromatisk.
Selvfølgelig er det i den klassiske versjonen den enkleste marinaden. Men i familien vår ble den "oppgradert", som sønnen min sier, og forbedret.
Nå er denne salaten perfekt!
Det passer bra med poteter, pasta eller til og med ris. Du kan forresten også "putte" et par skjeer i suppen. Generelt - et superpreparat!
Ingredienser:
2 kg modne tomater
1 kg store hvite løk
1 kg gulrøtter
1 kg paprika (grønn eller oransje)
300 ml vegetabilsk olje
300 gr. Sahara
100 ml eddik 9%
2 ss. l. salt med et lite lysbilde
5 stykker. laurbærblad
1 ss. l. Svart pepper
5 allehånte erter
1 time l. koriander frø
Hvordan lage mat:
1. Sorter tomatene og vask. Skjær så i jevne skiver. Ikke for tynn eller for tykk. En tomat til 6-8 skiver.
2. Skrell løkene og skjær i mellomstore ringer. Tynne halve ringer vil koke over og vil ikke være synlige i salaten, mens tykke kanskje ikke koker. Derfor kutter vi med gjennomsnitt.
3. Vask paprika, fjern stilken og frøene. Skyll igjen og skjær i strimler. Igjen - ikke liten og ikke stor.
4. Legg tilberedte grønnsaker i en stor gryte eller en spesiell vannkoker for matlaging av grønnsaker. Og bland.
Hvis det er et ønske og mulighet, tilsett en haug med hakket persille eller koriander.
5. Tilsett marinaden i grønnsakene. I den klassiske versjonen består marinaden av:
300 gr. vegetabilsk olje
300 gr. Sahara
100 g 9% eddik
2 ss. l. salt
Men hvis du legger til krydder, vil en vanlig grønnsakssalat i en krukke glitre med ny smak og aroma. Det blir et komplett måltid eller en matbit.
Så hell vegetabilsk olje i grønnsakene, tilsett sukker, tilsett eddik og tilsett salt. Krydder bør innføres først etter at salaten har kokt.
6. Kok salaten med lav kok i 15-20 minutter.
7. Steriliser boksene, kok lokkene.
8. Ordne salaten i tilberedte krukker og rull øyeblikkelig opp lokkene. Avkjøl under et teppe, og lagre det på et kjølig sted.
Hvis du planlegger å oppbevare salaten innendørs (hjemme, leilighet, sovesal), anbefaler vi å sterilisere glassene i 10-15 minutter i kokende vann før du ruller. Og straks rulle opp.
Denne salaten hjelper godt om vinteren. Og studentene vil definitivt sette pris på det!
Nyt måltidet!
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< nesten 2000 oppskrifter for enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Yandex. budbringer-<<< nå er vi også her
Takk for at du leser til slutt!