eksperter "Roskontrolya" heter bare sikkerhet mark carbonade.
"Rubber kjøtt" - "Roskontrol" avvist nesten alle hogge
Chop, som russerne er glade for å kjøpe i butikkene, nesten alle viste seg å være av dårlig kvalitet.
Produktkompetanse svinekjøtt hadde "Roskontrol".
Av de fem prøver av innenlandske merker, bare én ble anbefalt for kjøp, men det er også funnet mangler.
I laboratoriet FGBNU FNTS mat systemer til dem. Pukkel RAS eksperter "Roskontrolya" sendt prøver av røkt laget carbonade "Wellcome", "nær slides", "Remit", "Bahrushin" og kokte røkt "Rublevskiy".
50 prøver ble testet parametere.
Analyseresultatene viste at i de fire prøvene antall mesofile mikroorganismer som overstiger de tillatte sikkerhetskrav.
Eksperter forklarte at grunnen kan være et brudd på produksjonsteknologien produkter - for eksempel dyrehelse krav i behandlingen av råvarer, dårlig varmebehandling, dårlig kvalitet rengjøringsutstyr, feil oppbevaring carbonade.
Dessuten oppstår det økt mikrobiell kontaminasjon med produkt forringende.
Imidlertid hverken E. coli eller Salmonella og Staphylococcus aureus i kjøtt, har eksperter funnet.
Men på grunn av "invasjonen av mikroorganismer" i "svarteliste" var hogge off "Wellcome", "Near åsene", "Remita" og "Bahrushin".
Således, slik det fremgår av "Roskontrole", i "Wellcome" konserverings sorbinsyre og benzosyre er blitt funnet som ikke er oppført i sammensetningen.
For carbonade de ikke er gitt de tekniske forskriftene.
Organoleptiske produktet har også mottatt kommentarer: han løs tekstur og en utpreget snerpende smak.
På etiketten inneholder uriktige opplysninger: fettet i hogge ved 32,5% høyere enn oppgitt.
"Prøven inneholder karragen, blir en del av det spesifiserte", - bemerket i "Roskontrole".
Den "nære" glir var tilsvarende problemer: i Carbonado eksperter har ikke funnet en anvendelse for merking av guargummi - men fant det ikke er angitt animalsk protein i små mengder.
I tillegg til proteinet viste seg å være 55% mer fett og 40% mindre enn angitt.
Konsistens carbonade rezinistaya smaker for salt.
Kjøttet av "Remita" fant også at produsenten har glemt å angi på etiketten: hvete fiber og soyaprotein.
Selskapet bruker soya, angitt på pakningen.
Kjøttet var ujevnt farget, rezinistaya konsistens, smak salt.
Sammensetningen inneholder karragen, karmin fargestoff og smakstilsetning.
Alle disse ingrediensene er oppført i sammensetningen. Men oljen ble angitt med 83,5% mer enn den faktisk er.
Røkt og kokt hogge "Bahrushin" var også rezinistoy konsistens.
Som en del av - karragenan, soyaprotein og smaken forsterker. Alt dette er angitt på pakken.
Som et resultat av testen var bare én prøve - chop "Rublevskiy", men med kommentarer.
Dens eksperter "Roskontrolya" kalt trygt produkt, i samsvar med den angitte struktur, med gode organoleptiske egenskaper.
Men produsenten har gjort i denne hogge mye kosttilskudd - i særdeleshet, er det karragenan og guargummi, konzhakovaya, melkeprotein, smaksforsterker.
Merking var utilstrekkelig selv for dette produktet fett i det, eksperter funnet 80% mindre protein og 18% mer enn oppgitt.
I "Roskontrole" understreket at produktene har blitt studert i mer enn 50 parametere av kvalitet og sikkerhet, inkludert analyse ble foretatt på histologi - samsvar med erklært mengde protein.
Verd hevdet merking, mikrobiologiske indikatorer, nivået av konserveringsmidler, så vel som organoleptiske egenskaper.
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min kanal og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!