Det er aldri for mange salater på nyttårsbordet. Og hvis alt med "Olivier" allerede er klart for alle, vil alle hengi seg til grønnsakssalater midt på vinteren og krisen, selv om dette ikke er en dyr glede.
Vi vil fortelle deg hvordan du lager festlige salater billig, velsmakende og på en uvanlig måte.
Nyttårs Caesar salat med røkt kylling
Ingredienser:
1 røkt kyllingbryst eller 2-3 lår
en haug med salat
rødløk
50 gr. hard ost
100 g røkt pølseost
300 gr. tomat
greener
oliven eller oliven
krutonger etter smak
salt
pepper
spesiell dressing (eller hjemmelaget = majones + sennep + sitronsaft + olivenolje)
Hvordan lage mat:
1. Vask salaten og riv den med hendene eller skjær vakkert i biter.
2. Løk, omtrent halvparten av rødløken kan hakkes fint eller i tynne halvringer.
3. Skjær kyllingkjøttet i strimler, skjær tomatene i skiver.
4. På en flat tallerken, legg først salatblader, deretter kylling, rist røkt ost på toppen, et lag tomater, halvdeler av oliven og dryss med revet hard ost.
Bruk krutonger etter ønske. Server dressingen separat.
Nyttårs gresk salat
Ingredienser:
Kinakål + 2-3 salatblader
cherrytomater
syltede agurker (ferske hvis mulig)
rødløk
pitted oliven
fersk paprika om ønskelig, eller hermetisk
tørket basilikum
fetaost eller annen syltet ost
For tanking:
1 ts flytende honning
70 ml olivenolje
1 time l. eddik 3%
salt
malt pepper
tørre urter
Hvordan lage mat:
1. Du må starte med en bensinstasjon. For å gjøre dette, slå honningen med smør, salt og malt pepper i en bolle. Tilsett urter og eddik. La det trekke i 30 minutter.
2. Skjær alle grønnsaker og blader til salaten stor nok, helst i like store biter. Løk i halve ringer.
3. Ha alle ingrediensene i en salatbolle, pynt med løk og oliven. Legg osterningene på toppen og dryss over tørr basilikum. Det anbefales å servere dressingen hver for seg, eller heller den over salaten rett før servering.
Nyt måltidet!
Lykke til! OG... høytidshilsener!
Likte du artikkelen?
abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt"
og vår Yandex. budbringer <<< Klikk her!
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutt!