Det er aldri for mye fett! Det handler om saltet svinekjøtt, hvis det. Og hvis det er med aromatiske urter og krydder, vil det være et mesterverk!
Vi vil gjøre dette i dag!
Ingredienser:
saltet smult eller tynt saltet bryst
hvitløk
pepperblanding
malt paprika
persille (dill, grønn basilikum)
Hvordan lage mat:
1. Denne oppskriften vil kreve saltet bacon. Du kan kjøpe den i butikken, eller du kan salte den selv på forhånd.
Du bør ikke "pakke" ferskt, ikke saltet bacon eller bryst på denne måten, siden denne metoden ikke er salting, men et alternativ å lage en vakker og velsmakende matbit fra ferdig bacon.
Så vi tar saltet bacon og kutter det i firkantede eller rektangulære biter, deretter i lange strimler, ikke mer enn 4 cm tykke.
Gjør ytterligere kutt langs stykket. men ikke kutte til slutten.
Åpne baconet som en "bok" med sider, dekk med folie og slå av i et jevnt lag. Tykkelsen er ikke mer enn 0,5-1 cm.
Alt med smult. Det viktigste er å slå av alle brikkene likt.
2. Fjern filmen fra laget med ødelagt bacon og dryss den med et jevnt lag som ble tilberedt:
- Alternativ 1 - en blanding av paprika
- Alternativ 2 - malt paprika, paprika
- Alternativ 3 - hvitløk passert gjennom en presse
- Alternativ 4 - fersk persille eller andre urter
- Alternativ 5 - bland alt
3. Rull smult i en tett rull, krydder inni, ved hjelp av en film eller pose. For skjønnhet må selve rullen også drysses med krydder.
4. Pakk rullen i flere lag med film, og vri endene tett, som en pølse eller pølse.
5. Legg alle ruller med krydret fyll i fryseren i 2-3 timer slik at de stivner og blir mettet med aromaer.
Så kan du ta den ut og sette den i kjøleskapet.
6. Skjær deilig og nydelig bacon i tynne skiver, ha på brød og... du kan nyte!
Nyt måltidet!
Lykke til!
Likte du artikkelen?
abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutt!