Det beste alternativet for en morgen- eller ettermiddagsmatbit er noe fra cottage cheese. Og hvis den rene ostemassen ikke lenger passer, må du finne på nye og uvanlige retter fra den.
Lær for eksempel å lage forskjellige varianter av ostekaker.
Gulrot-eple ostekaker
Ingredienser:
250 gr. ostemasse
1 stor gulrot
2 epler
2 eggehviter
en klype malt kanel
3 ss. l. semulegryn
2 timer l. Sahara
Hvordan lage mat:
1. Skrell og rasp epler og gulrøtter. Det er mulig på en stor.
2. Mal cottage cheese med sukker og kanel. Tilsett gulrot-epleblanding og semulegryn. Elt godt til det er glatt.
3. Pisk eggehvitene til faste topper, og tilsett deretter ostemassen med en skje, uten å slå!
4. Disse ostekakene tilberedes best i ovnen eller dampes. Det er bare å danne runde ostekaker, legge på et bakeplate og steke til de er gyldenbrune i ca 15 minutter på 180 grader.
Server med rømme.
Vanilje ostemark med rosiner
Ingredienser:
1 pakke cottage cheese (200-250 gr.)
1 egg
1-2 ss. l. mel + mel til panering
en klype salt
1 time l. Sahara
en håndfull frøfrie rosiner
vanillin på tuppen av en kniv
Hvordan lage mat:
1. Skyll rosinene og tørk dem litt på et tørkepapir.
2. Mal cottage cheese med sukker, vanilje og salt. Her knuser du et egg og elter alt. På slutten kombinerer du cottage cheese og tørkede rosiner.
3. Hell 1 ss i ostemassen. l. mel med et godt lysbilde. Eller 2 ss. l. mel med middels skive. Rør med hendene.
4. Dann ostekaker fra ostemassen med våte hender, rull hver i mel og stek i vegetabilsk olje i 5 minutter.
Apple ostekaker
Ingredienser:
250 gr. ostemasse
1 egg
1 stort eple
2 ss. l. mel
salt og sukker etter smak
Hvordan lage mat:
1. Skrell og skjær eplet i tynne strimler, så terninger. Du trenger ikke å raspe eplet, det blir for mye juice - det er for mye.
2. Mal cottage cheese med sukker og salt, tilsett et egg.
3. Kombiner ostemasse med epler og mel. Elt deigen.
4. Form rund syrniki fra ostemassen, rull i mel eller semulegryn og stek i vegetabilsk olje i 5-7 minutter på hver side.
Disse ostekakene kan også dampes eller i ovnen.
Nyt måltidet!
Lykke til!
Likte du artikkelen?
abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke vanskelig for deg, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutt!