Siden eldgamle tider har hirse ikke bare blitt brukt som næringsrik frokostblanding for å lage frokostblandinger, supper og gryteretter.
Det er også kjent for sine medisinske egenskaper. Er dette slik, la oss finne ut av det sammen.
Hva er i komposisjonen?
Hirse er en av de billigste og rimeligste frokostblandingene, men hva skjuler disse små gule kornene? Verdien av hirse i stoffene den inneholder.
Hirse er en kilde til vitaminer, spesielt B-gruppen, mineraler, aminosyrer, stivelse og fiber.
Vitaminer i hirse:
biotin i 100 g - 28,6% av den daglige verdien
vitamin B1(tiamin) - 24,7% av RDA
vitamin PP (nikotinsyre) - 23,6% av RDA
vitamin B9(folsyre) - opptil 21,3% av den daglige verdien
vitamin B6(pyridoksin) -19,0% av RDA
pantotensyre - 17,0% av RDA
vitamin B2(riboflavin) - 14,5% av RDA
Mineraler i hirse:
vanadium
bor
nikkel
silisium
kobolt
mangan
kobber
fosfor
magnesium
sink
selen
krom
kalium
I tillegg inneholder hirse proteiner, essensielle og ikke-essensielle aminosyrer.
Hessensielle aminosyrer i hirse:
leucin (30,4%)
valin (23,4%)
isoleucin (23,4%)
Og hirse inneholder også stivelse, pektin og sukrose.
Hvordan er hirse bra for helsen?
Dette frøet har en gunstig effekt på flere systemer i menneskekroppen samtidig.
For diabetikere
Hirse inneholder komplekse karbohydrater som hjelper til med å senke blodsukkernivået og hjelper til med produksjon av insulin.
Sirkulasjonssystemet
Når du spiser hirse retter, blir leveren grodd, prosessen med hematopoiesis blir bedre.
Det kardiovaskulære systemet
Takket være kalium i hirse hjelper det med å normalisere blodtrykksnivået.
Nervesystemet og mental tilstand
Hirse inneholder vitamin B1, som bidrar til å forbedre hukommelsen, reduserer følelsen av irritabilitet og lindrer tretthet og fjerner risikoen for depresjon.
Urinveiene
Hirse fjerner perfekt mange giftstoffer fra kroppen, fremmer nyrehelsen (fjerner sand og små steiner), nøytraliserer virkningen av tungmetaller og kjemikalier.
Hirsegrøt i vann kan øke prosessen med å forlate kroppen av antibiotika som er igjen etter et behandlingsforløp med dem, på bare to måltider.
Ta vare på deg selv og ikke bli syk!
Abonner på kanalen "Kulinariske notater om alt" i
Zen- <<< nesten 2000 oppskrifter for enhver lommebok og måltid
Telegram- <<< oppskrifter, tips, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< raske oppskrifter for avanserte
Yandex. budbringer-<<< nå er vi også her
Takk for at du leser til slutt!