Faste er ikke en grunn til å gi opp deilige bakevarer. Spesielt når det er en måte å gjøre paiene og paiene virkelig magre.
Lagre oppskriften!
Ingredienser til deigen:
2 kopper mel
1 glass vann
1 time l. tørrgjær
1 ss. l. Sahara
0,5 ts l. salt
5 ss. l. vegetabilsk olje
For fylling:
4-5 sterke middels epler (sur eller søt hvis ønskelig)
2 ss. l. Sahara
For børsting 5 ss. l. vann + 1 ts. l. sukker, eller en blanding av vann og honning.
Forberedelse:
1. Oppløs gjær i et halvt glass varmt vann, 1 ts. l. sukker, 1-2 ts. mel.
La dampen være varm i 15–20 minutter til en skummende hette dukker opp. Hvis blandingen ikke begynner å skumme i løpet av denne tiden, har gjæren mistet sin aktivitet, men rett og slett ikke fungerer, og matlaging med dem er en overføring av tid og produkter, de må byttes ut med friske.
2. Sikt mel i en egen bolle, tilsett salt. Lag et hull i midten av melsliden. I deigen tilsettes resten av vannet i et fullt glass, blandes og helles i midten av hullet fra melet.
3. Hell gradvis mel fra kantene inn i midten av hullet, elt en myk deig. Tilsett om nødvendig litt vann eller mel.
4. Elt deigen godt med hendene i minst 10 minutter, tilsett litt vegetabilsk olje i prosessen.
5. Overfør deigen i en bolle og dekk med folie eller et håndkle. Plasser på et varmt sted til det dobler i volum. Elt den matchede deigen godt og la den heve en gang til.
6. Vask, skrell og skjær eplene til fyllingen. Bland med sukker og varme på svak varme eller i mikrobølgeovnen til sukker oppløses og lys karamell dukker opp.
7. Skjær deigen i kuler. Fra det spesifiserte antall ingredienser oppnås 10 store eller 15 mellomstore patties.
8. Rull ut deigkuler og legg på dem i 2 ts. l. eplefylling. Klyp kantene på deigen, form til patties.
9. Legg pattiene på et bakepapirkledd bakepapir eller folie. Sørg for å la dem distanse 15-20 minutter og bare deretter bake.
10. Pensle paiene med søtt vann eller honning før du baker. Stekes ved 180 grader i 20-25 minutter til de er møre.
Nyt måltidet!
Likte du artikkelen?
Vær så godABONNEREtil kanalen og liker det!
Aktiviteten din er veldig viktig for forfatteren!
Takk for at du leser til slutt!