Dette er min favoritt salat! Uansett ny salater jeg er klar, "Olivier" er alltid min favoritt, spesielt i det nye året! Jeg tror det er sjelden i en familie nyttår bord komplett uten denne salaten. For noen dager siden fant her er en oppskrift for sin forberedelse, var det interessant å prøve å lage mat... Og nå kan jeg ikke si sikkert hvilket alternativ som jeg liker - klassisk eller dette.
Som for den klassiske "Olivier" er nødvendig for å pre-koke poteter, egg, gulrøtter, skåret i terninger og legg i en salatbolle.
Jeg tar også hjem pickles og også jeg kuttet små terninger.
Nå, selve ingrediens som gjør denne salat spesielle. Denne sopp. I skiver sopp er ikke meget små kuber og stekt i vegetabilsk olje ved tilsetning av salt og pepper.
Selv om det i denne utførelsesform, er fremstillingen av kjøttet erstattet av sopp, er "Olivier" fremdeles en "selv", så å si i forhold til mono salata😉. Smak salaten tar på nye farger, og vil bare vinne.
Som i den klassiske salat tilsettes også hermetisert grønne erter og løk (I erstattes på grønt).
Salat jeg fylle en liten mengde majones.
Pass på å prøve en versjon av "Olivier", er det svært velsmakende. På årets nyttårsbord, vil jeg lage en slik "Olivier".
Takk for oppmerksomheten og abonnere på kanalen, foran en masse interessant!
Hold deg frisk!