Utrolig velsmakende og saftig shawarma (shaverma). Hjemmelaget oppskrift.
Vi begynner med utarbeidelse av marinaden, klem gjennom presse 3-4 fedd hvitløk. For å legge til hvitløk salt, svart pepper, hot pepper chili, paprika teskje, 1/2 teskje spisskummen.
Og bakken krydder med hverandre bedre i en morter.
Nå lim av krydder legge til en spiseskje vegetabilsk olje. Og nok en gang godt blandet.
Nå gni kyllinglår på alle sider. Du kan la kyllingen marinere i 2-3 timer, men nok av tid før vi vil forberede fyllet.
I min shawarma vil ikke bli syltet agurk, men det vil bli syltet løk.
Liten løk skåret i svært små halvsirkler. Jeg legger en klype salt og en klype sukker.
Og rett på skjærebrett grundig riste den.
Jeg skifte løken tilbake i bollen og for dette svært lett marinade, legg en spiseskje av eple cider eddik og en spiseskje med kaldt vann. Blandet og satt til side til side.
Apple cider eddik kan erstattes med sitronsaft
Nå skal vi kutte fint kål. Kål kan erstattes av Beijing.
Riv agurk tynne ringer
Jeg legger agurker i kål. Salt og rør.
Skiver tomat.
Nå forberede saus, kan en detaljert oppskrift videoer sees i videoen:
Blenderen bolle helle olje 100 ml solsikke
50 ml melk
Salt, tilsett 1/2 ts sennep og en teskje av eple cider eddik.
Og vi riste blender.
Vi får en veldig tykk majones uten egg med melk.
For majones, jeg legge til 100 gram rømme eller tykk yoghurt.
Pass på å legge et fedd hvitløk presset gjennom en presse og litt svart pepper. Du kan dosolit til smak.
Nå må vi forberede marinert kylling. Kan være i en stekepanne eller i ovnenJeg skal gjøre det på en elektrisk grill.
Skjær kyllingen i små biter
På en tynn pita spre fyllet: salat, litt saus ...
Top saftig smakfull kjøtt, kjøtt spredt syltet løk.
Fra toppen skiver av tomat og saus igjen!
Det gjenstår å dette yummy innpakket i pitabrød og brun i en stekepanne eller grill.
Ferdig! Det Ooooochen deilig!
Som oppskriften?
Pass på å sette som og abonnere på kanalen!
Ingredienser 5 stk:
4 kylling lår
3-4 fedd hvitløk
svart pepper, varm chili
paprika, spisskummen, salt
1 ss vegetabilsk olje
400 gram kål
2 frisk agurk
1 stor tomat
1 løk
en klype salt + klype sukker
1 ss eple cider eddik
1 ss vann
__________
saus:
100 ml vegetabilsk olje
50 ml melk
0,5-1 ts sennep
1 ts eple cider eddik
100 g fløte eller yoghurt
1 fedd hvitløk
salt, pepper