I dag lage en deilig, delikat og vakker dessert uten baking. Det er perfekt for ferie bordet!
Forbered sjokoladekrem, trenger jeg 2 egg, 2 spiseskjeer av kakaopulver, 100 gram sukker, 2 spiseskjeer maisstivelse.
Jeg begynner å gradvis tilsett melken og rør godt for å unngå klumper. Totalt vil trenge 400 ml melk.
Jeg satt på brann, en brann jeg gjøre først høyt når kremen blir varm og går bort par, brann jeg redusert til den minste og vil aktivt kok under omrøring til blandingen tykner anstendig krem.
Det tok 5-7 minutter og kremen tykner.
Direkte inn i varme fløten jeg legge gelatin, gelatin mitt øyeblikk. Nøye røre.
Bollen av blanderen satt 180 g ost, tilsett 2 spiseskjeer sukker, vaniljesukker pose, 50 ml melk. Grundig jord med stavmikser.
Deretter legger 50 g mykt smør og igjen grundig pisk blender.
Det viser seg delikat ostemasse krem.
Avklare om melk, hvis veldig tørr ost, er melken mer nødvendig, og vice versa.
Sjokolade krem er avkjølt helt, jeg tok pannen og helt dekket med plastfolie. Jeg helle sjokolade krem og planering av overflaten.
Sende i kjøleskapet i 15 minutter til sjokolade laget grep.
På toppen av kremost spredning og avretter. Det er fortsatt det mest interessante: roll wrap roll :) send i kjøleskapet til den er hardere.
Når stivnet roll, skjær den i biter og kan tjene.
Dessert viser seg meget velsmakende, sjokolade og vanilje, smelter i munnen.
Bon appetit!
ingredienser:
Sjokolade laget:
- 2 egg
- 2 ss kakao
- 100g sukker
- 2 ss stivelse
- 400ml melk
- 10 gram gelatin
Curd lag:
- 180 g av ostemasse
- 2 ss sukker
- 1 n. vaniljesukker
- 50 ml melk
- 50g smør