I dag kokk deilig deilig, fyldig og samtidig en lett salat. Spesielt vil se vakker på ferie bordet!
Finsnittet tre store aubergine, plater av ca 5 mm.
Aubergine spredt på matten, jeg salt på begge sider og gi den ligge til aubergine gitt juice. Med hjelp av et papirhåndkle presset godt aubergine. Som et resultat, vil aubergine absorbere mindre olje, og bli mer smidig.
Smør en stekeplate med vegetabilsk olje, spre aubergine og også fett med vegetabilsk olje. Jeg sender en bakervarer i en ovn forvarmet til 180-200 grader i 15-20 minutter. Jeg vil holde et øye til auberginer bli brun, gyllen.
For salat jeg trenger kylling hjerter, jeg avkok på forhånd, kastet i saltet kokende vann og kokes i 40 minutter. Nå hjerter er helt myke og er avkjølt.
Advance avkok egg. Nå marinere løk. Jeg bøyer skåret i tynne kvartalene. Legg til løken en klype salt, en klype sukker, 2 ss sitronsaft og 1 ss eddik. Blandet og satt til side til side, mens de resterende ingrediensene vil forberede - løk promarinuetsya.
Kylling kuttet i mindre hjerter.
Egg gnidd på et grovt rivjern.
Tomater skåret i små terninger og sende i et dørslag for å kvitte seg med overflødig væske.
For fyllingen vil ta majones og rømme i like proporsjoner, 2 spiseskjeer med en grei hest. Jeg presse gjennom en presse hvitløk fedd. Legg en teskje av sennep med toppen. Jeg rørt og prøver å salt, om nødvendig, kan dosolit.
Jeg fyller hjertene saus, tilsett 2 ss. Kledd med egg saus, jeg la te saus skjeen tomater.
Det gjenstår salat montere fordi denne formen er foret med plastfolie etter fukting vann veggen former, slik at filmen hefter bedre.
Fordel skiver av aubergine i form slik at bunnen og sidene er helt lukket.
Det gjenstår bare å fylle ut et skjema: det første laget er et egg på toppen av egg spredt syltet løk, da - kylling hjerter.
Det siste laget - tomat. På kantene av aubergine bend haler, og midt klippet med saks.
Bunnen for å huse gjenværende aubergine skiver.
Salat overlegg film og sende i kjøleskapet i 2 timer. Etter to timer trekke salat kjøleskap, dekkplaten og flip.
Dryss med hakkede valnøtter og frisk persille. Salat er svært velsmakende, øm kylling hjerter, bakt aubergine - en vakker og fargerik salat, virkelig dekorere en festlig bord. Bon appetit!
ingredienser:
- 3 aubergine
- 700 g kylling hjerter
- 5 egg
- 2 tomater
- 1 løk
- klype salt
- klype sukker
- 2 ss sitronsaft (1 spiseskje eller eddik)
- 2 ss rømme
- 2 ss majones
- 1 ts overdel hot sennep
- 1-2 hvitløksfedd