I dag var en veldig enkel oppskrift for de som har tid ganske mye, og velsmakende te du vil.
Jeg koker en veldig enkel karamell. Kasserollen Hell 100 gram sukker og hell 20 ml vann.
Koker over middels varme, uten omrøring, eller sukker kan krystallisere. Bedre å ta en pott med en tykk bunn.
Når sukkeret vil skifte farge, begynner å røre. Når alt sukkeret blir jevn gul farge, tilsett 20 g smeltet smør. Rørt raskt, er brannen reduseres til den minste eller av, men la kjelen på komfyren.
Tilsett 100 gram rømme ved romtemperatur og igjen omrørt raskt.
Nå karamell veldig flytende, hell den i en bolle. Litt urovekkende du karamell, slik at den er avkjølt litt og tilsett gelatin hoven. 1 ts gelatin dynket meg på forhånd i en spiseskje kaldt vann.
Butterdeig er ikke rullende, skåret i strimler, og spredt på en bakeplate. Sending bakt i 15 minutter ved 180 grader.
Del strimler forberede en panne. De, selvfølgelig, så mye ikke stiger som en ovn, men også ganske gyldig alternativ. Stekepanne til tørr ved lav varme under lokket inntil gylden på begge sider.
Mens jeg forberedte deigen, karamell tykner. I kjøleskapet jeg ikke har ryddet opp, hun ble stående i romtemperatur.
Hver test strimmel dyppet i karamell, eller bare smøre magen.
Dryss med nøtter. På forespørsel dekorere vi med sjokolade. Stykke sjokolade jeg brøt seg inn i posen, bundet og tapte knuten i varmt vann.
Jeg kuttet av et lite hjørne av posen og dekorere dessert med smeltet sjokolade.
Prøv å lage mat, jeg ønsker deg bon appetit!
ingredienser:
- 100 g sukker + vann 20 ml
- 20 g smør
- 100 g fløte (20%)
- 1 ts gelatin + 1 ss vann
- 400 g butterdeig
- stykke sjokolade
- 20 g av nøtter (valnøtter I)