Bakt fisk er mye mer nyttig, og selvfølgelig deilig kokt eller stekt.
Karpe med poteter
ingredienser:
karpe
1 kg potet
4 tomater
sitron
3 fedd hvitløk
løk
1 ss. l. smør
2 ss. l. vegetabilsk olje
salt
pepper
grønt
forberedelse:
1. Skrell potetene. Tynt skive og ordne på en folie på en stekeplate.
2. I en separat bolle blander olivenolje og smør, salt, pepper og urter.
Hell over toppen av poteter.
3. Forvarm ovn til 180 grader. Sett baking poteter i ovnen i 30 minutter.
4. Skjær løken i tynne halve ringer.
Slipe hvitløk. I olivenolje for å steke til halvparten.
5. Ta potetene ut av ovnen, tok på seg halvparten av løk og hvitløk, skiver tomater, Toppen renset fisk (pre-make grunne kutt langs ryggraden), og den gjenværende løk tomater.
6. Dryss krydder for fisk. Sett sitronskiver.
Stekes i ovnen i ca 40 minutter.
Karpe med urter i folie
ingredienser:
karpe
frisk persille og dill
4 fedd hvitløk
20 ml olivenolje
salt
nykvernet pepper
forberedelse:
1. Carcass ren og gut, vask og tørk med tørkepapir.
2. Hvitløk føres gjennom pressen, bland med pepper og grovt salt.
3. Bland grundig gni fisken innvendig og utvendig.
4. Grovhakket greener og sette inne i kadaveret, 2-3 sprigs la til pynt.
5. foliestykke smurt med olivenolje, sette den klargjorte karpe.
6. På toppen av fisken lett yr med olje, vikle folien konvolutten og setter pakkene i en stekeplate eller i en stekepanne.
7. Baking fisk satt i en forvarmet ovn ved 180 ° C.
8. mellomstor karpe behovet for å bake i 40-50 minutter på middels varme.
9. Å fiske kjøpte appetittvekkende gylden brun, 10 minutter før folien behovet for å distribuere og sette stekepannen tilbake i ovnen.
Carp i rømme
ingredienser:
karpe
En kopp rømme
løk
salt
pepper
saften av en halv sitron
1 ss. l. mel
vegetabilsk olje
forberedelse:
1. Renset og sløyd karpe, fjerne gjellene og finnene.
Carcass skyll grundig under rennende vann og tørk med tørkepapir.
2. Rist fisk grovt salt innvendig og utvendig.
3. folie ark smurt med vegetabilsk olje, legg fisken på den og forsiktig vikle kantene for å unngå dukket deilig juice.
4. Bundle legge ut på en stekeplate og legg i ovn forvarmet til 200 grader.
5. Etter 30 minutter, kan det bli utvidet til karpe lett brunet. Fortsett å bake ytterligere 10-15 minutter.
6. For rømmesaus løken og brun i litt olje.
7. Når løken er myk og får en gyllen farge, pannen satte rømme og mel.
Sausen med salt og smak til med pepper og rør til sausen tykner.
8. Karpe til saus og legg i ovnen i 5-7 minutter.
Før servering, smak til med nykvernet pepper på fisken og pynt med en skive sitron.
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!