Får du frustrert når kaken ikke slått? Jeg prøvde å lage en kake for de sovjetiske gjester. Jeg fortalte ham hva som kom ut av det.
Når jeg kom over en bok med desserter fra Sovjetunionen, prøver jeg minst en gang i uken for å forberede noe for den sovjetiske oppskriften. Forbered Bird melk i henhold til GOST jeg ønsket i lang tid, men jeg har aldri hatt nok tid.
Så når helgen jeg hadde et par timer av fritiden, bestemte jeg meg for å handle. Heldigvis, alle ingrediensene jeg allerede hadde. Resultatet skuffet meg.
Forestill Jeg konditor med 3 års erfaring. Jeg kan ikke huske et slikt tilfelle for meg at noe ikke skjedde. Og så jeg bestemte meg for å lage en kake, som har gjentatte ganger blitt utarbeidet som Jeg kan gjøre med øynene lukket.
Og han plutselig ikke fungerer. Vel, det er bare veldig, veldig. Sufflé kake har ikke fanget. Det er spredt ut til sidene, så snart jeg trukket kaken fra formen. Jeg var veldig opprørt.
I sitt eget konditori jeg jevnlig lage fugle melk. Men min oppskrift er forskjellig fra GOST. I hans oppskrift bruker jeg halvparten av sukkeret og kondensert melk i stedet for kremet. Min Pigeon melk oppnås til enhver tid.
Når souffle Fugle melk helt spredt ut på bunnen av fatet, tenkte jeg, kanskje jeg gjorde noe galt, og har gjort en feil under koking. Da bestemte jeg meg for at jeg nå prøve å lage en kake igjen.
Den blandede formulering jeg lese kortet nøye veid alle de nødvendige ingrediensene og startet cooking.
Hvert skritt jeg må sjekke med oppskriften. Bake og kul kake. Pisket proteiner brakt sirup agar-agar til den ønskede temperatur og helles den inn i en marengs. Til slutt legger jeg kremen av smør og kondensert melk og rør jevnt fremtid souffle. I begynner å helle blandingen inn i en form, og deretter jeg forstår.
Jeg forstår at ingenting skjedde igjen. Det fungerte ikke den andre gangen. På dette punktet, jeg nesten kjørte inn i veggen av kaken. Jeg var veldig sint. Først over, og etter en tid på oppskriften. Jeg innså at problemet var der.
I det tredje trinnet på samme rake, det gjorde jeg ikke. Jeg bestemte meg for at jeg vil prøve å forberede Fugle melk for denne oppskriften igjen, men først utført arbeid på bugs. Ikke hans, er jeg sikker på at de ikke tillater. Men oppskriften er helt klart noe galt.
Etter et par dager etter hans fiasko, innså jeg en ting. Mest sannsynlig min kake var mislykket på grunn av agar-agar. Jeg lette etter informasjon på Internett, og innså at Sovjetunionen brukte agar med en høyere makt enn meg. Selv om jeg kanskje fortsatt et sted gjort en feil?
Jeg gir ikke opp. Så snart jeg får ledig tid, Jeg skal prøve igjen å forberede Fugle melk for de sovjetiske gjester. N allerede er justert for agar-agar, som nå er i salg. På resultatene sikker på å fortelle på kanalen.
Hvis du plutselig finner en oppskrift som du kan se nedenfor, ikke ville prøve å lage mat på den. Det er designet for produkter som ikke er tilgjengelig for øyeblikket i tradisjonelle butikker. I nær fremtid vil jeg dele en oppskrift, så jeg forbereder Fugle melk, som er hentet til enhver tid.
ingredienser
svamp kake
- Mel, 140 gr
- sukker 100g
- Smør 100 g
- 2 egg
souffle
- Sukker 460 gr
- Egg hvite 2 stk
- Smør 200 g
- Kondensert melk 100g
- Agar-Agar 4 g
- Sitronsyre 0,5 ts
- Vaniljesukker 20 g
glasur
- Mørk sjokolade 75g
- Smør 45 g
PS! Jeg vil si at denne feilen ikke stoppe meg, og jeg vil fortsette å koke desserter. Lær av mine erfaringer.
Sted som å rangere denne artikkelen. Og for ikke å gå glipp av nye oppskrifter,abonnere på kanalen!
Prøv å lage mat:
Prøver å forberede iskrem for de sovjetiske gjester
Hvem er han, og hvorfor Bunbich dessert. Hvordan jeg ble en blogger
Stek kaken populære i Sovjetunionen - Black Prince