Kaker, som ble utarbeidet i Sovjetunionen, laget av høy kvalitet og naturlige ingredienser. På grunn av GOST enkelt produkt i alle konditorier innhentet velsmakende, og viktigst av høy kvalitet. I dag vil diskutere kake, "Choux ring med krem", "Sugar tubule med en krem" kake og "Almond".
De fleste av kaker av dagens samlinger er nå tilgjengelig i butikker, men smaken er en helt feil. La oss prøve å huske desserter, som vi elsket så mye.
Grunnleggende informasjon om desserter, har jeg tatt ut av boken i 1976, "Produksjon av bakverk og kaker," forfatterne: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn og S. V. Frimodig.
Vaniljesaus krem Rings
Kakene ble laget av forvellede masser. Størrelsen på sirkulært emne med et hull i midten var 65 mm. Etter baking blir emnet fullstendig avkjølt og deretter fylt med vaniljekrem eller olje. Overflaten av kaken utflytende frukt fylling og deretter glasert.
Jeg har alltid trodd at Sovjetunionen ble utarbeidet ringer med ostemasse krem, men denne oppskriften i boken er ikke funnet. Angivelig, ost ringene dukket først senere. Forresten, de oppskrift ost ringene har på min kanal.
Har du hatt tid til å prøve ringen vaniljesaus med krem og glasur?
Sukker tubule med en krem
Kaker fremstilt fra sukkerdeig, er den blanding som er meget lik skiven. Tubuli ble bakt i form av kjegler eller sylindere. Det er 2 versjoner av testen - en klassisk og nøtter. Kaker var fylt med smør krem.
En av mine favoritt kaker i barndommen. Nå butikker er ikke lenger sett. Men hvis du virkelig vil ha noe sånt, jeg koker vafler med krem. Gjør deg kjent med oppskriften, kan du følge linken.
kransekake
Kake ble fremstilt fra de rå rå mandler. Nøtter blir først tvunget gjennom en spesiell slipestein, deretter blandet med de øvrige bestanddeler og bakt.
Lett å tilberede og sammensetning kaken var veldig populær i Sovjet-tiden. Kake og nå er i hyllene, men uten mandler. Den ble omdøpt til "Nut" og gjøre i utgangspunktet peanut.
Jeg elsker denne kaken, og siden det er vanskelig hvor du skal kjøpe, lage det selv. Kransekake er veldig enkelt å gjøre det selv, kan du bekrefte dette. Gostovskaya oppskrift er tilgjengelig på kanalen min på denne linken.
Hva slags kake liker du mest i Sovjetunionen?
Tidligere artikler om de sovjetiske desserter:
Favoritt kaker av fortiden. Hva sødme beundret i Sovjetunionen. del 6- Slavutich, Trøffel, svamp med protein krem
Favoritt kaker av fortiden. Hva sødme beundret i Sovjetunionen. del 2- Tongue, Leningrad og Bush