Potetkaker (potet zrazy), blir de kalt Zrazy. Sinnsykt deilig rett. De er rimelig, raskt forberedt og, viktigst, deilig.
INGREDIENSER
- Poteter -800gr.
- Egg - 1 stk.
- Salt - 1 / 2ch.l.
- Krydder for poteter - 1 / 3ch.l.
- Svart pepper - etter smak
- fylling:
- Hakket - 300 gr.
- Løk - 1 stk.
- Krydder for kjøtt - 1 / 3ch.l.
- Krydder - til smak
- (Jeg har tørket løk,
- Basilikum, hvitløk, tørkede tomater)
- Vegetabilsk olje - 1 ss
- Salt - 1 / 3ch.l.
- Egg - 1 stk.
- Brødsmuler - for utbeining
- FREMGANGSMÅTE FOR FREMSTILLING
-
Poteter 800 gram rens, tilsett en halv teskje salt, fyll med vann og satt på kok til alt er klart.
Til potetene er kokt forberede stuffing. Fint kuttet løk på stekepanne hell litt vegetabilsk olje og stek løk til gjennomskinnelig, tilsett 300 g kjøttdeig med mine kylling yngel til å fordampe væsken. Tilsett salt, krydder, aromastoffer kjøtt. Bland fyllingen er ferdig. Poteter slå sammen og huske det og avkjøl.
Poteter kjøle bryte en egg, tilsett litt svart pepper, 1/3 ts. Krydder for potet. Og rørt.
Ta del potet masse, danner en ball, gjør en kake, sette stuffing forankringskanten.
Egg visp, slippe kaken i egg, så i brødsmuler. Stek til de er gyllenbrune på begge sider.
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor. https://youtu.be/jR_6zXmW_D0
Bon appetit!