Motstå nettopp umulig! Duftende, nesten vektløs dumplings med hvitløk og urter. Det er veldig god! Innhentet anbud, myk, luftig og nesten vektløs, og duftende som er rett og slett umulig å motstå.
INGREDIENSER
- Vannet er varmt - 370ml.
- Vegetabilsk olje -2 ss
- Gjær rå - 20g. (7gr eller tørr)
- Flour - 600gr.
- Sukker - 1,5st.l.
- Salt - 2ch.l.
- Å fylle:
- Dill - en gjeng.
- Hvitløk - 2-3 tann
- Vegetabilsk olje - 4-5st.l.
- Trinn for trinn Tilberedningen
- Bollen helle 370 ml. 1,5 ss sukker. Legg gjær rå 20 gram. All blanding inntil oppløsning. La oss gi den stå i ca 10 minutter for å sjekke gjær. Gjær begynte å skumme, tilsett 2 ts salt. 2 ss vegetabilsk olje og blanding. Gradvis tilsett siktet mel 600g og elt deigen. Deigen skal være godt Rør, 5-10 minutter, kan du ta hjelp av deigen mikseren. Tilsett mel lenger trenger ikke å å score deigen, det skal bli litt myk og holde seg til hendene. Ha deigen i bollen og fjerne å stige til 2-2,5 timer på et varmt sted.
I løpet av denne tiden, gjør vi 2-3 obminki. Den ferdige deigen settes på bordet, vi dele det inn i deler, får jeg 20 stykker. Fra alle deler av å gjøre kolobochki. Deigen er ikke fast til hendene, armene lett fett med vegetabilsk olje. Sett på smurt bakeform jeg har størrelsen 20 cm x 25 cm. Ved en liten avstand fra hverandre. Lukk plastfolie og legg dem på et varmt sted å stige for 40-50 krølle. Dumplings har en god økning i volum.
Pampushki satt i en forvarmet ovn og bake i 30-35 minutter ved 180 grader til gylden brun.
I løpet av denne tiden, forberede impregnering. En liten haug med dill finhakket, gått gjennom en pressekonferanse 2 fedd hvitløk og tilsett 4-5 ss vegetabilsk olje.
Klar dumplings ta ut fra ovnen og straks smører duftende blanding. Blanking av et håndkle og la dem avkjøles litt.
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor.
Bon appetit!