Det viser seg deilig, frodig og saftig. Deigen er tilberedt på kefir svært raskt og uten gjær, og trenger ikke å vente på at deigen heve, kan du umiddelbart begynne å lage.
oppskrift:
Deig: (12 Tat)
Kefir -250 ml.
Egg 1 stk.
Sol -1 / 2ch.l.
Soda -1 / 2ch.l.
Sugar -1st.l.
Vegetabilsk olje - 20 ml.
-400-420gr mel.
For fyllet:
Stuffing -400gr.
Løk 1 stk.
Hvitløk -2zub.
Sol -1 / 2ch.l.
-Ved sort pepper etter smak
Kefir -2st.l.
forberedelse:
Bollen helle 250 ml yoghurt, delt 1 egg, sette en halv teskje soda, en spiseskje av sukker, en halv teskje salt. Alle rør og la det stå i ca 5 minutter mye yoghurt å sette ut brus. Det tok 5 minutter legge sakte siktet mel 400g. Elt deigen, bør deigen danne myk elastisk lett holde seg til hendene. Ta deigen til siden, mens vi forberede fyllet.
I en bolle sette 400 gram kjøttdeig, finhakket jeg biff blandet med kylling. Hakk en stor løk og 2 fedd hvitløk med hjelp av en blender og legge til stuffing. Tilsett salt litt over halvparten ts.. for saftighet tilsett 2 ss kefir. Sort pepper og bland godt. Fylling er klar. Del deigen i stykker, får jeg til 12 vektdeler av 60 g.
Ta en kolobochek UNROLL kake put forberedt hakket ca 1 spiseskje farse og samle rundt kanten og fest. Nå hånd presser arbeidsstykket for å gjøre det tynnere.
Pannen, hell vegetabilsk olje og stek over middels varme for belyashi. Da jeg tok en hånd i 5 minutter og på den andre siden i 3 minutter.
Som jeg forberede disse deilige belyashi se i min veldig korte videoen nedenfor.
Bon appetit!