Veldig enkelt! Kokt svinekjøtt for denne oppskriften, viser det seg svært mørt og saftig. Prøv selv!
ingredienser:
1,5 kg benfrie svine loin
5 fedd hvitløk
3 laurbærblad
1 ss. majones
1 ss. l. malt koriander
Artikkel 1.5. l. sort pepper
Artikkel 1.5. l. paprika
salt
forberedelse:
1. I en bolle satt majones, tilsett koriander, paprika, sort pepper, og gått gjennom en presse hvitløk, salt etter smak. Bland godt.
2. Skjær ut et stort stykke folie, brette det i to.
Del svinekjøtt fett på foliesiden ned.
Flekk på overflaten av kjøttet fremstilt bare 1/4 saus.
Vend svinekjøtt, så det var en del av fettet fra toppen, og spre de resterende sausen over hele stykket.
Du kan på dette punktet tilsett laurbærblad.
3. Tett vikle kjøttet i folie, til sausen når du baker ikke dukket opp.
Fjern svinekjøtt syltet i minst tre timer i kjøleskapet.
4. Forvarm ovn til 180 grader.
Overfør kjøttet i pannen i folie og satt i ovnen for å bake i 2,5 timer.
Hvis den er stor, er det nødvendig å øke steketiden.
Når piercing av kokt kjøtt følger klart juice.
5. 15 minutter før den er klar til å fjerne det øverste folie og stek til kjøttet fint skorpe.
Klar til å få svinekjøtt fra ovnen og avkjøl litt.
Deretter skifte kjøttrett, kuttet i deler og hell utfelt under bakingen krydret juice.
Tallerken serveres varm. Som garnityr utmerket alternativ ville være potetmos eller kokt ris.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!