Jeg forbereder flere versjoner av borsjtsj, i dag vil jeg dele en av mine favoritt borsch med hvitløk. Veldig mye som ham i vår familie for smak og rik levende farger.
INGREDIENSER
Kjøttsuppe satt -500gr.
Vann -3 liter.
Poteter -3 stykker. (300 g)
Rødbeter - 2 stk. (300 g)
Gulrot -1pc (150 g)
Kål -300gr.
Tomato -1-2sht.
-2-3 ss sitronsaft
Ss sukker -1
Salt -1ch.l.
Laurbærblad -2pieces.
hvitløk -3-4zub
Dill on smak
FREMGANGSMÅTE FOR FREMSTILLING
For å starte tilførsel koking buljong, helle vann i potten, tilsett kjøttbuljong satt for 500 gram. I første vann dreneres etter koking 5 minutter over. I helle friskt vann, tilsetning av salt, laurbærblad og koke over middels varme i 1,5 timer.
Komme til tilberedning av mat. Gulrøtter veide 150 gram rist, rødbeter 300 gram rist.
Stor tomat kuttet i to og gni på et grovt rivjern. Fresk kål vi skal kuttes i strimler 300 gram.
Poteter 300 g skal kuttes i strimler. Kasserollen hell vegetabilsk olje 1-2 ss, sette gulrøtter og rødbeter, helles straks 2-3 ss sitronsaft eller du kan legge til en 9% eddik, 1 ss, mix, takket være denne suppen vil være en lys farge og tilsett 1 ss sukker.
Tilsett litt buljong oppsikt og dekk med lokk småkoke grønnsakene i 15 minutter. Det er viktig at grønnsakene er stekt, stuet nemlig slik i prosessen, hvis du vil kan du legge til mer kjøttkraft. For 2-3 minutter, tilsett tomater og fjern fra varmen. I den ferdige suppen legge potetene, etter ca 3 minutter etter koking, tilsett kål og kok til de er møre.
Fjern bein, legger lugging rødbeter og gulrøtter. Brann nødvendigvis gjøre det mest grunnleggende og gi borsjtsj siden da 7-10 minutter, ikke suppe ikke mye å koke, og bare litt pobulkivat ellers mister de rike farge og smak. Nå legger hakket hvitløk 3-4 fedd, frisk dill og rør.
Lukk lokket, fjern fra varmen og la det brygge, i alle fall litt.
Hvis du observere alle stadier av matlaging borsch få en fin rik farge. Sørg for å suppe servert med rømme. Det viser seg velsmakende, velduftende, surt.
Abonner på min RSS feed Matlaging med Kalninju Natalia
Hvis du liker oppskriften - Sett klassen, dele på sosiale nettverk eller sende en kommentar. Dine tilbakemeldinger - den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Detaljer og matlaging detalj du kan se i min veldig korte videoen nedenfor. Bon appetit!