Mer enn en gang eller to ganger skrev at maten snobberi - når folk nekter fra visse matvarer fordi de De vokser hjemme, eller er, etter deres mening, for billig - fratar snobs viktigste - muligheten til å føle alle smaker.
Ta for eksempel, byggryn.
Det er ikke veldig populært. For det første fordi det er forbundet med militær mat (ikke alltid deilig, jeg er enig, men da med semulegryn klumper i kantinen og samme semulegryn Guryev - forskjellige ting, til høyre), og for det andre - fordi det er billig og vår.
Samt lyr, bygg oversatt inn i kategorien "mat fattige", at "vellykkede mennesker" ikke drikker.
Noen prøver å popular bygg, forteller at hun - det nærmeste slektning av bulgur. Egentlig ikke. Faktisk er bygg bygg ved sliping og bulgur - fra hvete, skåldet og tørket og grovknust.
Men ulik bakgrunn dvs. hindrer bruk for utarbeidelse av de samme metodene - enn vi er i dag, og bruk. Med denne retten er koblet morsom situasjon - en snobb fra matlaging ikke kunne skille den fra bulgur. Og jeg spiste, tenker - bulgur, men roste - de sier, de vet hvordan det samme i øst og produktet til å vokse, og oppskriften for ham å tenke riktig.
Så må vi:
- 200 gram bygg
- 4 paprika
- 2 store søt rød eller hvit løk
- Et par fedd hvitløk
- Salt, pepper, urter og vegetabilsk olje
Først sender vi bake grønnsaker: paprika halvert, frigjør det fra frø og skrell og løk, naplastav åttende-notater, analysere. Nå er alt dette, ambassadør smazhem smør og legg i ovnen til å bake på 180-200 grader i ca 20-30 minutter.
Inntil paprika og løk stekt i panne med en tykk bunn helle olje - her er det hensiktsmessig å ta en duftende, Selv solsikker, varme opp den og helle olje inn i det og vasket obsushennuyu bygg.
Aktivt stek gryn inntil det tidspunkt det blir en svært hyggelig karamell farge, og lukten go... hmm, litt nøtteaktig. På lignende måte, stekt før koking bulgur.
Når brunet semulegryn, salt, volem et par glass med kokende vann, skal vi dekke lokket og kok til de er møre - ca 25-30 minutter.
Bare tørre grønnsaker og litt podostyli - hvorfor pepper renset fra huden, skåret i langstrakte rektangler (den størrelsen passer vekten av våre grillet løk. Når bygg falt, bland det med grønnsaker, legge tilbake et par fedd knust hvitløk, et par håndfuller av hakket-trippel krydret grønnsaker, sesong med duftende olje og tjene - enten som en egen rett (mot varme salat) eller som tilbehør til noe og kjøtt duftende.
Bon appetit!