Hvordan kan du kjøpe det, er det bare for en rogue!
Denne setningen har tildelt en gammel kjent venn i markedet "shopping". Ladies... Kjøp kjøtt. Familier. Vel, ett - og til og med utklipp for katten. Og det viste seg at avlingen å kjøpe en skam, fordi billig!
Jeg bekjenner at da jeg hørte denne historien, lenge lo. Ja, vi har våre innbyggere (ikke alle, men mange), en slags perversjon: å vise at du er så vellykket med hjelp av mat.
Få minst sei eller lodde. Flere ganger hørte jeg at hvis det ikke er inntekt, en person slik fisk har skam. Det kan tas bare for katter. Hvorfor? Hvem vet.
Kanskje, med underskudd i hodet av den tiden det ble utsatt da produktene var en måte å markere sin sosiale status.
Noen gang møtt folk som ikke kunne tolerere egg. Og vær sikker på at det kjøpes eller bestilles i restauranter - fordi det er kult! Jeg kjenner dem som tror at spareprodukter - spare skammelig. Igjen, jeg forstår ikke.
Det rare er, er alle disse menneskene ikke behandlet ganske så sikker, og... ikke så velsmakende spise, ja. En kokk og visste ikke hvordan.
Jeg innrømmer, jeg var en slik holdning til mat er ikke klart fra ordene "generelt". Og ofte kjøpe produkter som anses å være snobbene "nischebrodskim".
1. Bones. Konvensjonell bein buljong. Oftere - biff.
Det faktum at bare deres tilstedeværelse kan lage virkelig deilig saus demi-glace. Denne såkalte rød saus, og den tilhører mesterverk av fransk matlaging. Den er laget av pre-bakt til en skarp gode bein og rester av kjøtt.
Ideell for å ta for å forberede biff shank, men er noen annen del. rett suppe du koker vil ikke være i stand til demi-glace uten bein, og generelt - jo mer det er, jo bedre, til rikdom av sausen får grunnleggende, og derfor sausen selv.
2. Jeg kjøper ofte kyllingslakt - de såkalte buljong sett.
Hvorfor ikke? Etter min mening har det vært kjent for alle at den mest næringsrike kyllingsuppe vil ikke rosa kylling, og fra den gamle landsbyen kylling eller hane. Vel, på grunn av deres mangel på, la slaktekylling på buljong ubrukelig. Fra deres kjøtt egentlig ikke komme ut, og mer - bare kokt kjøtt broiler, er det... usmakelig. Slik er problemfri problemer, skuffelse.
Så hvorfor ikke lage buljong billigere og mye mer egnet for denne buljong sett? Legg et par stykker av gulrot, selleri og fullstendig rå løk, kok litt lenger, og deretter - frosne og brukes når det er nødvendig, selv i supper, sauser skjønt, selv som væsken brannsluknings?
Som har tenkt på kjøttrester, forresten. Jeg så biff, som er laget for katter i en husstand. Så, så han mye anstendighet kvernet kjøtt som selges i mange butikker, og at prisen... ovenfor. Men hans merkelige folk til å kjøpe er ikke en skam (på grunn av prisen, antar jeg).
Kort sagt, er spørsmålet anerkjent og at kjøp av "nischebrodskogo" seg selv? Og mens du ikke gjør det litt skamfull.