Bokhvete er bredt representert i butikkene og på bordene, så vidt jeg vet - snevert. Oftest koke bokhvete på frifot siderett, litt mindre - bokhvete med kjøtt, som alltid kalt inn annerledes, et sted langs håndverkere, et sted - fra bokhvete pilaf, et annet sted som, og mer - bokhvete med melk eller oversvømmet melk.
Svært sjelden gjest på bordene - en gryte laget av bokhvete.
Og noe mer komplisert - og generelt oversett.
Sorry for bokhvete! Etter alt det og kazhu dessert eller gryte kan gjøres (søt), og en solid grønnsaker, og mer... mye mer.
Recall?
Så, i første omgang - en salat med bokhvete
alle bare her. Kok til kokte korn 150 gram, det samme - kyllingbryst (separat). Pannen varme opp et par av skjeer vegetabilsk olje i yngel ikke finhakkede gulrøtter (1 stk ikke er for stor), hestesko kuttet stilk selleri, gressløk par klemte. Salt og pepper.
Bland det hele med bokhvete og kylling, og kledd med en blanding av vegetabilsk olje og sitronsaft.
På andreplass - søt bokhvete gryte
Grunnlaget for sin klassiker, kan du si til en kopp bokhvete (det koke), om 250-300 gram ost, tre egg, tre til fire spiseskjeer sukker, et par skjeer rømme-trippel.
Deretter kobler fantasy.
Mens kokt bokhvete, visp eggene med sukker. Det vanilje - add, det er vaniljeessens - legg det. Noen å salt masse, noen ikke - er like deilig.
Når sukkeret har løst seg opp i samme massen av ostemasse og legge en god grind, da - rømme.
På dette stadiet, kan du også legge dem til gryteretter noe du liker - fra dampet suhofrutov til nøtter.
Deretter fortsette med forsiktighet. Det kokte og avkjølte bokhvete blande seg inn i den resulterende masse med en spatel, bruke en mikser her lenger. Jeg anbefaler, men jeg har lagt merke til at mange av de mikser svinger inn i noe homogen. Det vil si at korn av bokhvete skader. Hvis du gjør det passer - og visp igjen.
Dannes av fett med smør, dryss med brødsmuler og sprer seg til massen. Det er mulig - i et par lag interbedded dem med noe deilig.
Bake i ovnen ved en temperatur på 180 ° i ca. 30 minutter
Bon appetit!