Stekte poteter, gitt til rød, og mer - på duftende olje - det er deilig. Skadelig, men deilig. Scented olje, forresten - det er noe fra min barndom, luktfri olje kom senere, og jeg vet at mange er nå fortsatt en no-no, ja og kjøpe en flaske "zapashistogo".
Selv raffinert og deodorized vi en gang var fornøyd, det er ikke skummet (det var et problem tidligere i olje).
Vel, ok, dette er ikke om olje, men frites. Retten er ofte vises på bordene ofte - det er billig og velsmakende. Noen ganger kjedelig.
Utarbeide en ny måte?
Metoden første - svært enkel, med krydder
Det er ikke noe komplisert. For å begynne, rengjøre poteter, kutt, som vanlig, og da - for å fylle et par minutter med varmt vann. Kast vann, obsushivayut skiver (ja, mye styr), og deretter - i varm olje, stekepanne.
For å få den perfekte poteter, er det best å blande seg så lite som mulig. Det er en side av stekt - bygges, og stek til ferdig allerede. Men denne justeringen oppnås bare i den ideelle, men i livet ofte stekte poteter mye, så blir nødt til å komme i veien oftere (prøv sjeldnere).
Når potetene er nesten yngel, legge til et fedd hvitløk, banket godt og smak til med salt.
Jeg vet, akkurat nå har jeg kalt mange kaptein opplagt, men være ærlig, hvor mange til å sende de varme potetene i kokende vann? Kreditt! Nemlig denne metoden bidrar til å få en flott skorpe! Crust som for smak - det viktigste.
I stedet for hvitløk kan ta noen urter, jeg sterkt anbefale å prøve røkt paprika - svinger mmm, Yum!
Metode to - komplisert.
Poteter i et landlig prøvd alt, antar jeg. Store skiver, de er hyggelig knase generelt - en fantastisk ting dette potet i landlige måte.
Hjemme, mange av hennes forbereder en veldig merkelig, rullet i mel, for eksempel, før steking. Eller bare sende den i ovnen - og lurer på hva som er galt gjort?
Lage en deilig store skiver poteter, landlig stil, det er faktisk lett. Ta olje. Seks skjeer. Ta krydder - de som vi elsker. En halv teskje. Bukett kan være ganske variert - pepper, hvitløk, tørr rosmarin, basilikum, persille, paprika (tai igjen minner om parykk røkt). Bland olje med krydder. Min potet børste, veldig bra - faktisk, trenger vi mer og hud. Skjær hver i åtte deler.
Nå, bland smør og poteter i en kjele eller pakke, slik at hver skive ble smurt med smør med krydder.
Neste - eller i en varm ovn på et ark eller på en stekepanne, også heftig. Og forstyrre bare når stekte skiver blir nødt til å snu!
Bon appetit!