Disse burgere er deilig og sprø og stekt løk gir dem en piquancy og saftighet. Prøv selv!
ingredienser:
1 kg svinelever
2 løk
egg
2 ss. brød eller vanlig brødsmuler (du kan rive brød og tørr i ovnen)
0,5 ts nykvernet pepper
salt
vegetabilsk olje
forberedelse:
Svineleve vaske brønnen, fjerne hele filmen, striper og lignende. D.
Leveren finhakk med en kniv og legg den i en bolle.
Hakket løk terninger og stekt i vegetabilsk olje til en gylden farge. Cool.
I en skål til å øke lever stekt løk, egg, pepper, salt og en kopp av smuler.
Kan brukes i stedet for kjeks 3 ss. l. semule og 1 ss. l. mel.
Elt kjøttdeig på burgere.
Av det ferdige vekten av leveren ved hjelp av en stor skje til å sette kjøttboller i en bolle, som øser ut en annen glass med kjeks.
Roll koteletter i brødsmuler til de får en stabil form.
I en dyp gryte varme en tilstrekkelig mengde av vegetabilsk olje.
Stek lever karbonader i varm olje over middels varme på begge sider til sprø vakker.
Koteletter hakket leveren fôring varm med din favoritt garnityr.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!