Av alt gresset, som nå selges i butikken, etter min mening, den mest vkusnaya- arugula. Og hva kan være bedre enn arugula og reker? Så i dag til lunsj salat med arugula, reker og vaktel egg.
Jeg pleide alltid å kjøpe scampi tilberedt, og nylig er avhengige av å kjøpe frosne reker, men rå. Og nå er jeg beklager at jeg ikke kjøpe det før ble dem. Forklaringen er veldig prostoe- når du tar ferske frosne reker og koker det et par minutter, er det fortsatt elastisk, men samtidig ganske myk og saftig, og hvis jeg ble tint kokte frosne reker, har de allerede passert varmebehandling + jeg har å koke eller steke dem, fordi Jeg kan ikke sette i en sjømat tallerken at når noen var buljong og zamoreozhen.
Med kjøpet av arugula problemer de siste 10 årene i de store byene ikke oppstår. Hvis ikke rukkoly- ikke noe problem, erstatte alle andre salat.
Vi begynner å forberede en lett salat. 4 porsjoner, trenger vi:
- Reker svezhemorozhenye- 300 gr.
- Egg perepelinye- 8 stk.
- Ruccola - 1 pakke
- Tomater cherri- 10-12 stk.
- Olivenolje, balsamicoeddik
For å begynne, jeg kokte vaktel egg, reker ble tint ved romtemperatur, og deretter ta en saks og klippe en åskam langs rustning reker.
Veldig bra, hvis du er en saks skjære gjennom selv det øverste laget av reker, deretter steke den minimerer sneglen og noen vil åpne bredt. Halen er ikke leid, som praktisk å ta reker i halen, uten dirtying hendene med dette. Når reker renset, hell jeg i pannen med olivenolje, legg det et par fedd hvitløk tidligere knust flate siden av kniven, og gi tid for hvitløk lett brunet. Når du føler hvitløk Aroma tid til å komme seg ut av stekepanne av hvitløk, er det ikke lenger nødvendig.
Kasserollen stabel ett lag av reker yngel, og gi dem til rosa farge på hver side i 2 minutter. All-reker klar.
Jeg kuttet cherrytomater i to deler, hvis du har store tomater, skjær dem i skiver i flere deler.
Spredningen plate arugula. Deretter tomater, dekorere halvdelene av egg og reker.
Olje blandet med balsamicoeddik og salat vanning!
Vakker, deilig, diett salat klar!
Alle nyte måltidet!
Kjære abonnenter og lesere, jeg ønsker deg velkommen til vår kanal!!! Jeg ville være glad hvis du liker mine oppskrifter, og du vil se på min side ofte!! Sett huskyer, registrere deg, og viktigst, skrive inn kommentarer. Hva likte du hvordan det skjedde.