I dag fortsetter jeg kolonne spesialiteter som kalles "Mind otesh". På denne tiden ble det en matrett som forberedelse er alltid en fest for hele familien. Og det er denne deilige posikunchiki at "Sica" juice heller kjøttkraft. Som alltid vedlegge detaljert oppskrift.
1. ta hakket svinekjøtt (700 gram), legge løk (en pære for å tre på en fin rivjern, den andre - på den største), salt, pepper (til smak), sukker (en teskje). All nøye kna og add meget kaldt vann (80 ml).
2. Elt deigen. K kokt vann (400 ml) legge Salt (til smak), en klype sukker, natron (0,5 teskje). Alt dette rør og tilsett mel (400-500 gram). Elt deigen til en tilstand av elastisitet, så Deksel med en plastpose og sende det til "hvile" i kjøleskapet i 20-30 minutter.
3. Etter 20-30 minutter, Når deigen har "hvilte" i kjøleskapet, og hakket marinert, kutt pølsedeig og dele den opp i små stykker.
4. Rulle ut stykker av en kjevle for å gi Fettete tykkelse på 1-1,5 mm.
5. På den ene halvdelen av en saftig spredning skje stuffing, dekk med kake og skjæres kanten av tallerkenen testFor å gjøre dem glatte og vakre.
6. deretter holder skålen igjen på kanten av kakenFor ikke å juice rant.
7. på godt oppvarmet panne, smurt med vegetabilsk olje lagt med kaker.
8. Stek på begge sider til gylden brun og spredt på en plate. Vi får en deilig kjøtt paier! Hvis du likte artikkelen stemme liker det og ikke glem å abonnere!