I dag vil jeg fortelle sine lesere hvordan å lage hjemmelaget ost med dine egne hender. Denne oppskriften jeg lærte ikke så lenge siden, en ilddåp på familien min ost var vellykket middagsbordet - nå alle medlemmer av familien nekter å ha kjøpet analog. Som alltid sitat detaljerte instruksjoner med bilder.
1. Hell over i pannen melk (1 liter) og kefir (1 liter), Sett på komfyren og brønn oppvarmet (men ikke kokende).
2. Splitting i koppen egg (6 stykker) legge salt (4 ss) og visp. Tilsett melkeblandingen, omrøring plaget over middels varme, til du skille serum.
3. Slå av varmen og gi blandingen avkjøles i 5 minutter. Ta dørslag, dekket med gasbind brettet i to lag, og å helle den ostemassen.
4. Vi slipe en liten haug med grønt: dill, persille, gressløk, hvitløk (1 fedd). Greens legge til osten sammen med rød pepper (1/3 teskje) og En klype spisskummen. Forsiktig røre med en skje.
5. Er vridd i en knute og gasbind Vi gir å drenere serum.
6. Sett ost og fjerne varer i kjøleskapet 6-7 timer. Deilig hjemmelaget ost er klar! Som dette - satt ut!