Hei, kjære lesere av "Cooking with Natalia Kalnina" -kanalen! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på Three Glasses-kaken. Veldig lett å tilberede, men likevel deilig. Ingrediensene til en slik kake finnes alltid i kjøleskapet, kakene er fuktige og krever ikke impregnering.
**************************
Oppskrift:
egg - 1stk
kefir (yoghurt eller gjæret bakt melk) -1st. (250 ml)
mel -1st. (160g)
sukker -1st (200g)
kakaopulver -2 ss (30gr)
brus -1 ts (sitronsaft etter behov)
vegetabilsk olje -3 ss.
For kremen:
rømme -500g
melis -2-3 ss (eller å smake)
valnøtter etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
For måling tar vi noe glass, jeg har et volum på 250 ml. Vi tar hvilken som helst sur melk som er i kjøleskapet, kefir, gjæret bakt melk, jeg har 1 glass yoghurt i dag.
Tilsett 1 ts. brus, for å være sikker på at brusen er slukket, legger jeg litt sitronsaft. Massen skal begynne å skumme, blande og sette til side.
Bryt 1 egg i en annen bolle, tilsett et glass sukker, en klype salt og bland, hell nå i kefir og bland igjen. Tilsett 1 glass mel og 2 ts.l. kakaopulver.
Bland og tilsett 3 ss. vegetabilsk olje. Deigen er klar.
Smør en form med en diameter på 20 cm med vegetabilsk olje, hell deigen og vannrett.
Vi baker i en forvarmet ovn på 180 grader i 35-40 minutter; beredskap kan kontrolleres med et trespyd.
Fjern fra formen og la avkjøles.
Skjær av uregelmessighetene og del kaken i 3 kakelag, kutt først med en kniv og kutt deretter med en tråd.
La oss tilberede en krem for meg, lagre rømme med et fettinnhold på 20% 500 gram, tilsett melis til smak, jeg liker ikke veldig søte ting, så jeg legger til 2-3 ss. skjeer.
Siden rømme er kjøpt i butikken, slik at kremen ikke er flytende, kan du ikke slå den med en mikser, men du trenger bare å røre den litt med en visp til meliset løses opp.
Vi samler kaken, smører den første kaken med fløte, deretter den andre kaken, dryss den første kaken med hakkede nøtter hvis ønskelig, jeg har valnøtter ferdigstekt i en panne.
legg 2 kakelag med den smurte siden ned, smør med fløte og dryss med nøtter, legg det tredje kakelaget, smør sidene og toppen av kaken.
hakk stiklingene med en blender og dryss på sidene av kaken, dryss toppen med kakaopulver og hakkede nøtter. Vi gir kaken litt suge og kan kuttes og serveres med te.
Saftig, øm og selvfølgelig veldig velsmakende.
FØLG MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHETER: "Kalinina Natalia"
Oppskrift kake "tre briller" allerede ute på YouTube-kanalen min:
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘