Jeg var overbevist om at, kjøpt i markedet, er det ingen bedre gården fersk melk, og melk fra sin egen måte-ku adored!
Men etter å ha snakket med en lege lært om melk sannhet.
1. Kjøpe melk i markedene får vi "katta i sekken."
Vi vet ikke hva det er kvalitet, enten det bestått inspeksjon. Selv om det er en veterinærattest og attest for kvalitet, er det likevel ingen garanti for at den ferske bondens melk ikke ville starte noen byaka.
I frisk ikke pasteurisert melk i tillegg til næringsstoffer kan være patogener og parasitter som er skadelige for menneskers helse og liv.
Hvis melken er hentet fra de syke kua, er det en sjanse for å fange salmonella, E. coli, parasitten (og Gud vet noe annet).
Derfor er frisk gård melk ikke alltid en indikator på kvalitet. Det må kokes!
2. Pakket melk i butikkene er kvalitetssikret selv på produksjonsstadiet.
På en melkeprodusent utsteder et sertifikat for kvalitet og er ansvarlig for kvaliteten på produktet sitt rykte.
Kjøpe i butikkene pasteurisert eller ultra-pasteurisert melk vi bryr oss om din helse, som rå melk ved fremstilling av varmebehandlet.
rå foredling av melk ikke bare øker holdbarheten, men også gjør melk trygg grunn det eliminerer risikoen for infeksjon, herunder alvorlige tilfeller av intestinale sykdommer, som fører til døden.
3. Ikke vær redd for varmebehandling av melk.
Siden pasteurisert melk gjøres på to måter: eller ved en temperatur som ikke er høyere enn 80 grader (kontinuerlig pasteurisering) eller ikke høyere enn 100 grader (momentan pasteurisering).
Det vil ikke lenger være vitamin C og enzymer, men det er ingen nytte av dem menneske (bare det kalv). Men trusselen av uønskede bakterier i pasteurisert melk vil ikke.
Sterilisert melk og ultra pasteurisert ikke har egenskaper som fersk melk og ikke kan slå surt. Det har blitt utført ved en temperatur over 120 grader, ved hvilken alle levende mikroorganismer dør (fermentert melk, spesielt).
En slik behandling kan flere ganger for å øke holdbarheten på melk fra noen uker til seks måneder eller mer.
I pasteurisert og ultra-pasteurisert melk har kalsium, jern, melkefett og protein som blir modifisert etter behandlingen, men likevel forbli!
Tilstedeværelsen av antibiotika, vitaminer og andre tilsetninger i emballert melk kan (om kua tilført søppel), men det er på produsentens bevissthet.
Konklusjonen er.
All melk skal varmebehandlet i samsvar med kravene i russisk lovgivning.
Etter behandling, ikke melk ikke mister sin verdi, så det spiller ingen rolle hvor du kan kjøpe i markedet eller i butikker.
Hvis melk å gjøre melkeprodukter, smør og ost, er preferanse for å gi alle de samme friske bøndenes melk.
Ikke overse helsen din! Hold deg frisk!
Mine andre artikler, kan du finneHER
Hvis artikkelen var nyttig sted huskyer, det motiverer meg til å skrive en ny publikasjon er for deg, melde seg til kanalen min LAB smak. Dele med dine venner i sosiale. la nettverk og dine kommentarer. Takk.