Når jeg ønsker å overraske deilig hjemmelaget eplepai, så jeg ser i adresseboken og huske oppskriften.
Kake oppskrift er enkel og vellykket i smak.
Du trenger ikke å vente på at deigen heve, og for å forberede en kake for meg er det en glede.
Vi fortsetter til utarbeidelse av kaken.
vi trenger å teste:
Mel og 0,5 liter. bank
sukker-10 Art. l.
Olje 250 c.
bakepulver en pakke (18 c).
vaniljesukker, en klype
Egg 4 stk. (Eggeplommer)
rømme, 1-2 ss. l.
I en bolle Hell melet og tilsett bakepulver.
Smuldre smør kniv.
Grind til fine smuler hender.
Tilsett sukker i deigen.
Separering av proteiner fra eggeplommer, og gå inn i deigen bare ett plommer (reserve proteiner for fylling).
Alle frisk igjen rakner hendene til glatt.
Legging ut deigen på bordet med mel, kna deigen.
Rull ut deigen til en pølse, og bortkuttet 1/3 av denne er renset i fryseren.
Resten av deigen rulles til en tykk pannekake. Spredt på en bakervarer ark, smurt.
Dryss semule og permisjon i 10-20 minutter på komfyren (ovn slås på på forhånd).
Og fortsett til utarbeidelse av fyllet.
For fyllet:
1 kg epler
Egg 4 stk. (Proteiner)
sukker 6 ss. l.
sitron gelé-en
semule, 1 ss. l.
Proteiner som forble fra eggene. Beat og gå inn i sukker, gelé (jeg tar en sitron) til den praktfulle lys krem.
Epler rens og kutt i store biter.
Sett eplene på deigen.
Top fett epler protein krem.
Vi kommer ut av fryseren 1/3 deigstykker, rist og strø kaken.
Bake pai nødvendigvis i forvarmet ovn (dette er viktig for butterdeig) med de første 40 minuttene konveksjon ved 200 grader, og deretter redusere temperaturen til 180 grader og stek i 10 minutter.
Denne eplepai bare smelter i munnen.
Bon appetit!
Hvis du liker artikkelen, og deretter sette fingeren opp og melde seg på min RSS feed.
Mine andre artikler, kan du finne HER.