Disse russiske pannekaker - solid og deilig, veldig svingete, gjær og melk av bestemors oppskrift.
ingredienser:
1 liter av melk
2 ss. mel (eller flere)
egg
En pakke tørrgjær
2 ss. l. sukker
0,5 timer. l. salt
vegetabilsk olje
forberedelse:
1. Løs opp gjæren i et halvt glass varm melk, dekk med en klut og la på et varmt sted i 5-10 minutter, gjær levde.
2. Andre melk og varmet til 36 grader.
3. Hell over i pannen med varm melk gjær brygg.
Tilsett sukker og salt.
4. Sikt mel.
5. Oppgi deler mel i melkeblandingen.
Mel må bare nok til å lage deigen var som en liten vassen rømme, ikke hvor skjeen står, og som flyter.
6. Hammer oppnådd i egget deigen.
7. Dekk pannen med et håndkle og la deigen kommer i det varmeste stedet i rommet: på radiatoren eller slå på ovnen på en svært lav temperatur.
8. Hvis gjæren er fersk og kvalitet, vil deigen doble på bare 15 minutter.
9. Kommer opp deigen til linje litt skje og permisjon i ytterligere 15 minutter til tilnærming.
Etter den andre stige Ikke rør deigenEllers skal det visne, og all luft effekten vil gå tapt.
Og umiddelbart begynne å bake pannekaker.
10. Pan varme olje og fett. Reduser varmen til medium og ved hjelp av øsen til Hell røren i pannen.
11. Gang på overflaten av pannekake var det hull og han ble frostet - kan være en pannekake slikkepott til å vende til den andre siden.
Hvis en pannekake på den andre siden av den gylne og tett, så alt er vel.
12. Klar til å sette en haug med pannekaker. Hver pannekake kan smøres med smeltet smør.
Smaken av dette på pannekake vil bare fantastisk!
Ifølge denne pannekake oppskriften for å produsere tykk, frodig, deilig, som bestemor i landsbyen.
Bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!