Jeg tror jeg vet svært få mennesker som ikke liker dumplings og djevelrokker. Så du kan forestille deg at dette er en "stor djevelrokker." Kanskje unødvendig å si, så langt det er deilig.
Dette er en interessant parabolen er laget med forskjellige fyllinger. Jeg skal koke poteter og kyllingkjøtt.
INGREDIENSER:
deig:
450 g mel
vann 200 ml
egg 1 stk.
0,5 teskje salt
Vegetabilsk olje 2 ss
fylling:
kjøtt eller kjøttdeig 600g
poteter 2-3 stk.
løk 2 stk.
salt, pepper
Khanum med kylling og poteter - oppskrift
DOUGH
For å legge egg salt, vann og vegetabilsk olje.
Elt deigen til en jevn elastisk tilstand.
Mens man klargjøre fylling, fjerne deigen i en plastpose og la det ligge der i 30-40 minutter.
topping
Kjøtt for fylling finhakk. Du kan ta en ferdig hakket eller hoppe kjøttet gjennom en kjøttkvern.
Poteter skåret i små terninger, legg til kjøtt.
Løk skåret i terninger mindre og også legge til kjøtt.
Salt og pepper og bland godt. Fylling er klar.
Ha deigen på bordet og delte den i to deler.
En del av utrullingen. Sekund til utsatt.
Tykkelsen av folien for en til to millimeter.
Smøre overflaten med vegetabilsk olje.
Halvparten fylling spredningen på overflaten, før den når kanten av 3-4 cm, deretter å lukke kant.
vikle nøye rullen. Lukk kant.
På samme måte, for å danne en annen valse.
Tørk overflaten med olje eller vegetabilsk damperen med smeltet smør og plassere rullen.
Koketiden på 50 minutter.
De nyansene av preparatet, se videoklippet.
Mehriban servert på forskjellige måter, noen enda dryss med finhakket løk og urter.
Bruk tomatsaus, hjemmelaget ketchup eller bare surt.
Håper det smaker.