Denne oppskriften for aubergine, fantastisk for sin smak og enkelhet, så vant til vår familie, jeg ville ikke bli overrasket om den neste generasjonen vil vurdere dette en familie måltid.
Denne ideen jeg plukket opp på en av den koreanske kanal, litt tilpasset våre realiteter og kok vet ikke hva kontoen igjen.
INGREDIENSER
2 middels eggplanter
en bunt med vårløk
1-2 fedd hvitløk
halv chilipepper
2-3 ss soyasaus
1-2 ss fiskesaus
2 ts sesamolje
1-2 ts ris eddik
0,5 ts sukker
en håndfull av ristede sesamfrø (valgfritt)
Oppskrift aubergine på koreansk
auberginer
Dampskip med en liten mengde vann for å sette på plate.
Forbered aubergine.
Skiver bør være tilnærmet lik i tykkelse.
Plasser aubergine i en dampbåt.
Koketiden er avhengig av størrelsen på kuttet stykker.
Ca 10 - 14 minutter.
Sjekk beredskap av en trepinne.
Når du er klar til å helle varmt vann fra dampbåten.
Med platene må trykke på aubergine av fuktighet er borte.
SAUS
Finhakket vårløk, hvitløk og chilipepper.
Legg til sukker, sauser, sesamolje og eddik.
FINAL
Bryt aubergine i strimler.
Bland med sausen. Det er alt.
du fikk salat, matbit, En siderett eller en egen rett.
Detaljene og nyansene som gjelder for preparatet se videoklippet.
VIDEO OPPSKRIFT
Jeg ønsker deg bon appetit!
Hvis du liker oppskriften, klikker tommelen-opp og dele med venner på sosiale nettverk.