For denne oppskriften gjør vi majones hjemme i over 10 år. Hvis du prøver å gjøre det selv, er det lite sannsynlig at en dag vil du ønsker å kjøpe den i butikken. På ganen, vil det være det du ønsker, men ingenting av "skade" kan glemme, med mindre, selvfølgelig, ikke spis den med skjeer.
I RuNet det er mange oppskrifter på majones og 2, og 3, og selv i 1 minutt. Jeg pisk egg visp, er det litt lenger enn en blender, men majones er en mer luftig, ikke så tung, og derfor mer deilig.
INGREDIENSER
500 ml vegetabilsk olje
En egg (eggeplomme eller 2)
1 ts uten topp salt
1 ts sukker
1 ss Eddik 9% (eller sitronsaft)
1 ts sennep
Oppskrift av majones hjemme
Hovedprinsippet for fremgangsmåten - alle bør være lik til romtemperatur.
Mytoe egg å bryte glasset.
Jeg bruker en vanlig krukke med skrukork.
Dette er nyttig for tre svært viktige grunner.
1. Da trenger bare å vaske visp.
2. Høy bank beskytter klær fra sprut olje.
3. Hva gjorde det og butikken.
Legg egg salt og sukker og slo godt (ca 2 minutter).
Nå kan du legge en tynn strøm av raffinert olje, mens du fortsetter å piske.
Foran deg vil danne en tykk glatt masse.
Hvis majones oppnås veldig tykk, Må du legge til litt kokende vann, mens du fortsetter å piske.
Når pisket riktig mengde olje, tilsett en spiseskje av majones i 9% eddik og en teskje sennep. Dette gir en viss smak av majones. Alle veldig godt å blande.
Nå kan du tenke på smaken, for å gi det en slags spesiell smak.
For dette egnet bakken tomat, hvitløk, pickles, eller noe annet som kommer til hjernen.
Men jeg forsikrer deg, majones og så veldig bra, med mindre selvfølgelig olje er ikke harsk.
Detaljene og nyansene som gjelder for preparatet se videoklippet.
Jeg ønsker deg bon appetit!
Hvis du liker oppskriften, klikker tommelen-opp og dele med venner på sosiale nettverk.