Det blir ofte sagt at de rettene som vi koker fra koreansk mat, har ikke noe forhold til det. Dette er delvis sant og delvis ikke. Noen oppskrifter gå utover sitt land tilpasse seg. Noen sauser vanskelig eller umulig å kjøpe, noen er ganske uvanlig for oss å smake. Det er bare naturlig at folk vil tilpasse seg under visse oppskrifter. Jeg ser ikke noe galt med det.
En gang, da min mann jobbet i en gresk mannskap, gikk jeg for å se ham på skipet. Og kok gresk, som ønsker å gjøre noe hyggelig, kokte for meg russisk salat (tenkte han). Russisk, i denne salaten var bare poteter. Meg, betyr det ikke fornærme. Jeg visste at mannen prøvde å bruke tid og krefter, og det var dette hyggelig.
Så når jeg gjør en oppskrift på koreansk mat, jeg forstår at dette er Russiske koreansk mat.
Potetsalat på koreansk Cha Camden
Poteten er ønskelig å skjære tynne strimler vakker, for dette er det mange forskjellige enheter. Til slutt er det en kjøkkenkniv, som også kan brukes.
Poteter, etter skjæring, sted i en sil og skyll med kaldt vann, kan du selv la den være der i 5-10 minutter.
Varme vannet til å koke vannet var for hånden.
Skjær løk og godt oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje for å steke det.
De vaskede poteter satt i en panne og helle kokende vann.
Sett varme å hente vann fra potetstrimler til koking.
Og deretter kaste potetene i et dørslag og skylles med kaldt vann.
Som et resultat, bør potetene være litt fuktig, er denne funksjonen av denne koreanske salat.
Det gjenstår å legge stekt løk, hvitløk, krydder, olje, soyasaus, rør og server.
For meg er denne salaten gjerne mer i kulden når potetene litt prosolilsya gjennomvåt smaker av krydder.
INGREDIENSER
poteter 500g
løk 1 stk.
1-2 fedd hvitløk
red hot pepper, malt 1/4 ts
sort pepper 1/4 ts
koriander 1/2 ts
4 ss vegetabilsk olje
Soyasaus eller et salt 1-2 ss
eddik (valgfritt) i 1 time. l.
VIDEO OPPSKRIFT
Håper det smaker.
Tallerken med poteter:
Potetbåter - keeperen til budsjettet
Salat "reir av rype" med stekte poteter
Bestemors oppskrift på deilige stekte poteter