Forvellede masser Jeg ville sett bortsett fra alle andre. Det er veldig interessant og allsidig. Hver gang jeg lurer på, som ser ut som små klumper av deigen er oppblåst stor vakker konfekt stykke.
Choux deig gjør alle dine favoritt eclairs, profiteroles, kaker Shu, kaker for kaker og valseblokker for snacks. Stuff disse feltene kan være både søte og salte fyllinger, og mange konditorer gjerne eksperimentere med denne testen.
Riga bakere er veldig glad i å lage eggekrem kaker med forskjellige fyllinger. Disse kakene blir oppskriften som beskrevet nedenfor, er det en liten forhistorie.
Når min yngste datter Katya prøvd dem i vår favoritt Riga konfekt og kaker hun likte. Hun tok en på prøve, slik at vi kan forberede det samme hjemme.
Oppskriften var gjort noen endringer til kaker var ikke for fett og ikke for salt. I sluttresultatet likte vi mye mer. gjennom kremost De er mye mykere.
Med noen av disse kakene var et eksperiment. Vi frøs dem og overbeviste om at de lett kan oppbevares i fryseren uten å miste sin form og smak.
VIDEO OPPSKRIFT
Riga vaniljesaus ostekake
Løs og avløps egg.
Hell melken i en kjele og tilsett smør, salt og sukker.
Bring til kokende melk og fullstendig oppløsning av olje, sukker og salt.
DOUGH
Av gass og tilsett mel til melk.
mix inntil deigen er glatt og samles i noen.
Slå på varmen og hele tiden, stirring, varme den opp et par minutter.
Nå er testen nødvendig avkjøles litt.
Gradvis partene å gå inn i egget. Det er nødvendig hver gang nøye kna godt.
Hvis deigen får en veldig tykk kan du legge litt varm melk. elte deigen til strålende tilstand.
Forvarm ovn til 210 ° C grader.
Sett deigen til en kringle bag. Munnstykket 8 ml rund.
otsadit kaker på en stekeplate.
Send i ovnen i ca 25 minutter.
Temperaturen ble øyeblikkelig redusert til 180 ° C grader.
For å fylle blanding kremost med hardt revet ost, legg dill og hvitløk.
Kake stå i ovnen i 27 minutter.
I de siste ti minutter senket jeg temperaturen til 150 ° C grader.
Gi dem avkjøles litt og fylle stuffing.
Hvis du liker denne oppskriften ost kaker - gi meg beskjed om det, setter du skrive en kommentar, og det er best å lage mat og prøve.
Jeg ønsker deg bon appetit.