Dette er en annen oppskrift på kaker... Oppskriften er veldig enkel, det er ingen gjær, ingen grunn til å legge egg, bare mel, melk og vann... Og likevel er det svært velsmakende og veldig veldig puff kaker.
For å forberede 4 store tortillas trenger:
En hel glass av melk og vann, det vil si 50 til 50;
330-350 gram mel
Sex teskje salt
Omtrent 60 g smør
Vegetabilsk olje 1 ss
matlaging:
Ta en bolle for å blande deigen, sile den i mel, 1 ss fjerne det på domer. Sett salt (fortrinnsvis grunt) og blande dem sammen.
Nå, den flytende del av... Hell et halvt glass melk og en halv kopp vann og knar deigen.
Deigen er myk, enda litt klissete, men samtidig bør holde seg i form, det vil si, vil det være mulig å hente ballen. Dekk deigen Polotenchik eller pakkes i en pose, og la den på bordet i 20-25 minutter.
I mellomtiden, ta smør, skjær den i biter og smelt den i mikrobølgeovnen, og deretter helte olje.
Når deigen "resten" deler det i like store stykker. Og på disse delene av... Jeg Del deigen i fire deler, det vil si, jeg får 4 kaker, kan du dele deigen i flere deler, og deretter pellets vil være mer, men de vil bli mindre.
Rull ut hver brikke jeg har på bordet, pripylyaya mel og smør overflaten med smeltet smør. Jo tynnere vil rulle ut, jo mer puff kaker du vil slå...
Deretter slår du av rullet deigen lubben sele \ roll og "sneglen". Vi gjør det samme med resten av røren.
Nå er disse "snegle" behov for å rulle ut tortillas, men hvis det er gjort nå, oljen bare absorbert inn i deig, og de vil ikke være eksentrisk, så du må fjerne den tomme for en halv time i kjøleskapet, la oljen avkjøles.
Etter en halv time Vi kommer til "snegle" palm første flate og deretter rulle ut pin, ca 0,5-0,6 cm i tykkelse.
Stekte tortillas på Tørr! panne med 2 sider, minimal brann. Tid steking den ene siden det tar ca 3-4 minutter.
Og som varmt hvetebrød, smør dem rester av smeltet smør.
Hvis du liker oppskriften, sette Liker, og ikke glem å abonnere. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.