Velkommen! I dag, jeg forbereder en meget velsmakende kake "Mink mole"... Selv om det kan være andre navn! Denne kaken jeg koker mest av alt - å forberede det raskt, mye av noen ingredienser er ikke nødvendig, og det viser seg svært velsmakende og stor! Kanskje i min oppskrift er mye tekst og bilder, men jeg skal prøve å beskrive i detalj, faktisk er det rett og slett gal!
Sett huskyer, skrive kommentarer, registrere deg! Alt dette er veldig viktig for forfatteren, og det er svært nødvendig for å fremme kanalen. Jeg skal få deg for denne svært takknemlig!
For å forberede kake du må ta:
4 kylling egg
kopp sukker
Tre spiseskjeer av kakaopulver skjeer
3-4 ss kokende vann
Teskje bakepulver
Og, 140-150 g mel - fasettert glass slide
For kremen:
et pund av ost
200 gram 33% fet fløte eller sur
130-150 gram sukker
Tile noen sjokolade - bare uten frukt, uten frukt, nøtter, men kan være
20 g gelatin + vann svellende
Bananer - 3-5 stykker, alt avhengig av størrelsen på kjeks.
Det første du trenger å gjøre - er å suge gelatinen i kaldt vann (det må krem). Vanligvis instruksjoner om hvordan du gjør dette er på en bag. Mens jeg er på denne instruksjonen jeg aldri se - på 20-30 g gelatin alltid legge til 50 ml kaldt vann, og alltid fungerer perfekt.
Og så videre til utarbeidelse av kjeks. Kylling egg er delt inn i hvite og eggeplommer, er det naturlig for en egen bolle. Og akkurat nå er det mest oppmerksomme vil legge merke til at i min bolle med litt protein til stede plommer... Så - ikke få panikk, det er ingenting galt med en kjeks vil ikke bli skadet! I en bolle med eggeplommene legge halvparten av normen av sukker og slo med en mikser til hvithet, på slutten av helle kokende vann, og et annet sted i et halvt minutt, beat.
Så her er sile kakao, bakepulver, mel, og mer tid på å jobbe på alle mikseren for å unngå klumper igjen.
Vi slår til proteiner, de også trenger å slå med en mikser med resten av sukkeret... Like før at du må være sikker på å vaske vispene fra mikseren.
Så noen triks legge den piskede eggehvitene inn i sjokolademassen, og svært forsiktig røre padle.
Nå ta en sirkulær form, og fortrinnsvis løsbar bakepapir papir dekket, smører smør. Og hell i det forberedt deigen for svamp kake, send bakt i ovnen, et sted i 30-35 minutter ved en temperatur på 170-180 grader.
Gang satt en kjeks i ovnen, umiddelbart begynne å forberede kremen. I en bolle sette ost, sukker og gni inn i en homogen masse nedsenking blender, eller tolkushkoy eller gaffel... Og hvis du har cottage cheese lim, så bare bland med en skje.
Deretter legger pisket kremfløte... Ingen krem, ta kremen blir også kult! Og også legge gelatin, tidligere utsvevende i en mikrobølgeovn eller et dampbad. Nå for noen tid fjerne kremen i kjøleskapet, tok det lett.
Fortykket krem fra kjøleskapet, og legger en sjokolade, revet eller hakket kniv. Igjen fjerne i kjøleskapet.
På dette punktet allerede og kjeks bake... Vi får det ut av formen, kjølig. Deretter ta en kniv og trakk seg tilbake fra kanten der en 1,5 cm sirkel for å gjøre et grunt snitt, fjerne tuppen av svamp, og så bare en teskje ta ut smule. Vi gjør ikke dypt cup, og spesielt ikke korrupt bunnen.
Den dannet "bolle" Sett bananer, som det vil - og godt! Bare ikke sterkt trykk dem til hverandre.
Vi kommer nå kremen ut av kjøleskapet, først lå i "skallet spots" mellom bananer ...
... og deretter resten av kremen er spredt på toppen av en ås.
Da alle de utgravde kjeks smuler gni hendene i små smuler, og dryss over kremen. All... Kaken er klar! Fjern den til chasochek kjøleskap, grep fløte, de også... Nyt te!
Hvis du liker oppskriften, ikke glem å like og Abonner. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.