Velkommen! I dag, jeg forbereder en kald forrett av svinekjøtt og løk... Og jeg må si - det er kjempegøy! Jeg så denne oppskriften på noen kanal i YouTube - en gang blinket en gang, den tredje... I dag kunne ikke stå, la meg tenke, lage mat - i teorien, alle tilgjengelige produkter. "Shomyachili" på en gang - like bak ørene spratt!
Sett huskyer, skrive kommentarer, registrere deg! Alt dette er veldig viktig for forfatteren, og det er svært nødvendig for å fremme kanalen. Jeg skal få deg for denne svært takknemlig!
For utarbeidelse du må ta:
Et stykke kokt svinekjøtt eller biff - 500 gram, uten fett
2 store løk
En pod av chilipepper, men det er ikke for alle
For marinaden (litt endret):
1/4 kopp varmt vann
Saften av en sitron
En teskje av sennep
3 ss eddik
Sex teskje salt
ss sukker
3-4 ss vegetabilsk olje
Krydder: koriander, bønner, en blanding av paprika, sort pepper ...
Det første, selvfølgelig, koker kjøtt! Vanligvis, når du trenger for å lage kjøtt (spesielt svinekjøtt eller oksekjøtt), jeg koker det minst en time (svinekjøtt), kjøttet var veldig øm. Her må du kjøtt bevart tetthet - så det bør koke i 20-30 minutter mindre enn vanlig steketiden. Spesielt på den og den vil mørne. I denne oppskriften jeg brukte svinekjøtt, og kokte det i ca 40-50 minutter. Og kjøttet må tas uten fett, moderat fett anta... Under matlaging, vann add laurbærblad, noen erter sort pepper, tilsett renset løk og litt salt. Neste, kokt kjøtt skåret i tynne skiver, hvis riktig koker - cut perfekt, ikke viltvoksende.
Skrelte løk skåret i ringer eller halv ringer, eller en kvart \ ringer. Og, hakket hot pepper pod, men som jeg sa, legge chilipepper eller ikke - det er bare en amatør!
Deretter later "øye" hele volumet av produktene, ta en passende panne - gryte, bolle, selv banken, men fortrinnsvis med et lokk. Og lå i hennes lag av kjøtt og løk med pepper. Sett til side til side ...
Lag en marinade. Lemon presse all saften - og så, selvfølgelig, filtreres gjennom en sil for å kvitte seg med frø.
Deretter oppløse salt i varmt vann, sukker, hell i sitronsaft. Og legge til alle de øvrige ingrediensene. Om krydder - jeg legge en dash. Bland marinaden.
Laget kjøtt marinade fyll, bland forsiktig, dekke lokket og ta i et kjøleskap i flere timer (2-4). Under marinering av kjøtt blande flere ganger.
Før servering snack kan du dryss hakkede friske urter. Og igjen - det er et kick-ass kald forrett! Prøv å lage mat, kanskje du vil like det.
Hvis du liker oppskriften, ikke glem å like og Abonner. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.