Velkommen! I dag, jeg forbereder butterdeig med ost i ovnen ...
Ingredienser for matlaging:
Varm melk - 200 ml
Rømme - 200 g, kan erstattes med naturlig yoghurt
Sukker, salt, soda - alt 1 teskje
Om 500 gram mel
Smeltet smør - 100 g for kaker promazyvaniya
Hard ost - ca 100 g
Og ett egg for smøring kaker
Først er det nødvendig å varme opp melk, jeg helle ham en glassbolle og legg til ett minutt i mikrobølgeovnen - Jeg tror dette er den enkleste og raskeste måten. Mulig og på ovnen for å varme opp - i en pott, bør melken være litt varm, men i alle fall ikke varm. Deretter tilsett salt, sukker, bakepulver ...
... 200 g fløte og rørt.
Deretter legger siktet mel og kna den myke, nesten klamre seg til hendene på deigen. Ikke rush å legge alt melet på en gang, la et sted 50 gram - hvor mye mel deig ta en stund å rulle ut tortillas.
Å arbeide med deigen, kan du umiddelbart etter blanding - dele det inn i 6-8 deler, det samme skjer kaker. Hver brikke er avrundet.
Ta en bit av deigen, rull den til en tynn kake og god fett smeltet smør.
Krøll opp i en rull og "sneglen" ...
Igjen, rulle ut igjen smøre med smør, og denne gangen tilsett revet ost - bare en spiseskje! Men hvis du ønsker å bake en mega-ostekake, deretter legge litt mer ost... Og hvis osten ikke er det, så kan du lage mat i det hele tatt uten ham - oppnås bare deilig puff kaker!
Nå legge opp kaken strimler av 4-5 cm, og bunnfeltet til midten av kanten. Det viser seg "impeller" - har fortsatt en cookie ...
Deretter bare fingrene flate "impeller". Og på samme måte danner vi alle de gjenværende puff kaker.
Shift tortillas på en stekeplate, den avslappede pergament papir, fett toppen med pisket egg.
Slike kaker bakt i en ovn ved 180 grader, omtrent 20-25 minutter. Prøv for en gangs skyld å bake dem - dette er en veldig enkel, lett og deilig.