Og hei igjen! Mitt navn er Oksana, og dette er min matlaging kanal. Jeg er glad for å ønske alle som så til min side... Selv for et øyeblikk!
Dagens overskrift på min resept med en liten sarkasme - Jeg mener oppstyret med kjøttboller! Jeg ser ikke mye noen vanskeligheter med å gjøre kjøttboller, men noen ganger du bare ønsker litt variasjon i menyen. Minst, jeg er alltid på utkikk etter noen nye oppskrifter "vanlige retter." Og, selvfølgelig, hvor du finner dem... På internett! I dag, her i Yandex Lenta Zen, en av forfatteren likte oppskriften "uvanlige burgere" - en forfatter, vil jeg fortelle deg, er veldig bra, og oppskriftene i sin klasse! Men, det er oppskriften jeg var litt skuffet... Nei, nei!!! Faktisk er alle svært velsmakende, MEN... Dette vil jeg skrive etter oppskriften!
Ingredienser for matlaging (deres andel):
Kjøtt eller ferdige pepperkake - 500 g
Løk - 1 stk.
Kylling egg - 1 stk.
Salt, malt svart pepper - etter smak
Og et sted i 50-70 g hard ost
For røren (batter oppskriften din egen):
Egg - 2 stk.
Majones - 3 ss. l.
Desintegreringsmiddel - 1 time. l.
Mel - 3 ss. l.
Cooking kjøttdeig! Alt er som vanlig for hamburgere, godt eller nesten så... Kjøtt kjøttdeig, tilsetning av hakket løk, eller det Ruller gjennom en kjøttkvern med kjøttet. Dette bryter også et egg til å smake salt, pepper og kna godt.
Videre til den arbeidsflate er foret med et stykke mat folie, eller som i mitt tilfelle, en tynn plastpose. Top spredning Hakket feste rektangulær formasjon, en tykkelse på 1 cm. Sett stuffing på hard ost, revet på et grovt rivjern.
Og nå, med hjelp av maten film \ bag er slått ut i en rull. Haler \ vri kant brønn, og noen ganger så rulles kveilet rulle på bordet som skal tettes. Og i et slikt skip i fryseren, på chas- halv - forfatteren har indikert det er denne gangen.
Mens roll fryser, kan du lage røren. Forfatteren av dette - En kopp melk og en kopp hvetemel 1 time. l. bakepulver. Jeg har min egen oppskrift på røren, som jeg virkelig liker, jeg har gjort navnet hans.
I den første skålen pause egg, tilsett majones, litt løs plugg. Deretter satte mel og bakepulver, rør til uniform. I prinsippet som er nesten det samme som forfatteren.
Og det er etter tidspunktet for frysing, tok ut en rull fra fryseren, skåret i skiver med en tykkelse på 1,2-1,5 cm.
Videre dyppet i røren og stekt med to sider på brønnstekepanne med en liten mengde av vegetabilsk olje. I dette tilfellet bør brannen være minimal, og pannen er bedre å dekke lokket.
Etter steking spredt på tørkepapir \ kluter for å fjerne overflødig olje.
Og det er hva det var jeg var skuffet:
1. Hvor lang tid tar det? 1-1,5 timer roll fryser ikke, jeg tok det 4:00!!! Og så er det roll ikke veldig kaldt.
2. Cares inntil den første batch av "koteletter" - De gjenværende biter av gangen for å tine, og begynne å falle fra hverandre. Og de får ikke dyppes i røren. Så jeg bakte bare 5 av kjøttboller, som er i bildet, resten av brikkene bare bland med ost, rull i brødsmuler og stekt til de vanlige burgere. Og smake det ...Pannekaker med kjøttdeig eller "lat belyashi" (Unntatt ost), er dette oppskriften publisert bare en uke siden på kanalen og alt er gjort mye !!! enklere - bare en halv time, og du er ferdig! Og jeg gjentar - det er deilig !!! men oooooochen lang tid! Jeg elsker å lage mat alt raskt og enkelt.