Hei, mitt navn er Oksana, er glad for å ønske alle som så på min matlaging kanal! Her poste Jeg oppskrifter for de mest enkle og rimelige retter til hverdags og festmeny.
I dag, jeg koker kjøttboller "pensjonist"... Navn hakker sikkert rart ut, men det som er, er det... Videre ble ingen direkte sammenheng pensjonert, spiller det ingen rolle. Bare disse burgere er svært lav kostnad, alle produkter som brukes i laveste priskategori, og som et resultat de får en god del. Og de er svært velsmakende, ganske passende å variere menyen.
Ingredienser for matlaging:
Kål 1/4 av lite hode av kål
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Poteter - 3-4 stk. eller en ferdig potetmos
Kylling egg - 1 stk.
Vegetabilsk olje til steking
Salt, malt svart pepper
Mel - 3-4 spiseskjeer. l.
For fremstilling av hamburgere trenger slik kål, stuet med gulrøtter, løk og potetmos (eller kokte poteter rynkete). Og med noe ut av det og ikke starte ...
Hvis du har en slags "spesielle" slukke kål oppskrift - I så fall koke kål for denne oppskriften. Jeg vil skrive, hvordan jeg gjør det:
Shred kål, gulrøtter (skrelles), gni på et grovt rivjern, løk skåret i små terninger. I en stekepanne helle 3-4 ss. l. vegetabilsk olje, når det blir varmet opp, legger den første bue, etter en tid, gulrøtter, kål og utover. Tilsett vann og carcass 20-25 minutter. Da satte jeg litt tomatpuré, salt, sort pepper, og mer bokstavelig 5-7 minutter å tilberede.
Likevel, som jeg sa, du trenger å koke potetene i saltet vann, deretter gni det tolkushkoy. Eller bruk gårsdagens halvspiste potetmos - om noen.
Til potetmos legge stuet kål, her er å bryte egg, litt salt det (hvis ikke saltet før det), pepper, og vi legger 3-4 spiseskjeer. l. måltid - kanskje litt mer. Her er det nødvendig å se etter konsistens, definerer seg komfortabel du skal gjøre kjøttboller eller ikke. Du kan fremdeles legge til et par fedd knust hvitløk eller \ og urter - det er etter ditt skjønn. Mass bland godt.
Forming av denne massen koteletter - runde og avlange, smuldre dem i mel ...
... og umiddelbart spres på en stekepanne med varm olje. Og stek med 2 sider på svak varme, inntil en vakker, gyllen brun. Oppnås svært velsmakende burgere.