15 minutter - og parabolen er klar. Flott sommer forrett. Aubergine fått saftig, duftende, litt krydret og svært velsmakende.
Skjær aubergine er ikke veldig fint. Spredt på en plate og satt i mikrobølgeovn. Jeg koker med lokket på maksimal effekt (mine er 800W) til den er myk. Jeg tar vanligvis 5-6 minutter. Aubergine kan bake i ovnen eller bare koke (også av mykhet).
For å koble saus smaksolsikkeolje (kan erstattes med olivenolje, hvis du liker), soyasaus, honning og sitronsaft. Eddik i denne retten blir aldri lagt. Bare sitronsaft. Blandet. Hvis du liker skarp liten, her kan du legge til en liten rød pepper.
Jeg skifte kokt aubergine til saus og bland. Jeg la i 2-3 minutter. På denne tiden, forberede greenene. Jeg elsker denne retten persille, mynte og koriander. Men, selvfølgelig, kan du bruke noen friske urter. Ikke skiver veldig fint og legge til aubergine. Du kan legge til hvitløk, hvis du liker. Men prøv først uten ham. Veldig fin salt-søt-sur smak med et hint av friske urter.
Av dette fikk omtrent 2 midtparti. Men jeg pleier å lage mat bare 6-7 auberginer. Denne retten kan serveres umiddelbart, men hvis du lar i kjøleskapet i noen timer, er smaken enda mer interessant.
Prøv å lage mat. Jeg vil vente på tilbakemeldinger :)
ingredienser:
• Aubergine - 3-4 stykker.
• oljesmak solsikke (eller olivenolje) - 2 ss
• Honey - 1 ts
• Sitronsaft - 3 ss
• Soyasaus - 3 ss
• Grønn (jeg har koriander, persille og mynte)