Wafer ruller. Svært velsmakende og crunchy. Oppskriften som jeg tok i veiledningen til vårt gamle vaffeljern. Vaffeljern som er langt borte, men oppskriften jeg bruker til denne dagen.
Bollen pisk 5 egg, legge til 280 g sukker og vanilje. Igjen pisk visp det hele tatt.
Nå 250 g smeltet smør (her i oppskriften inneholder en pakke med margarin var også). Gradvis legge 300 gram mel - to fulle glass. Og alt er godt blandet igjen. Deigen blir oppnådd her den er tykk.
Om en spiseskje av deigen spredt i forvarmet vaffeljern og stek i ca ett minutt.
Da en annen varm pannekake krølling, for å få røret. Så på samme måte. Bake, vri, bake, krøller seg.
Ferdige ruller kan være fylt med krem eller kokt kondensert melk. Men selv uten pålegg er også deilig!
ingredienser
• Egg - 5 stk.
• Butter - 250 g
• Mel - 300 g
• Sukker - 280 g
• vanillin - 1,5 g
*** Det viser seg om 25 rør.