Air er utrolig delikat, svært velduftende og utrolig deilig! Det er vanskelig å beskrive smaken av... Han er virkelig utrolig! Ikke en kjeks, og et mirakel!
Separeres omhyggelig proteiner fra eggeplomme (plommer i denne resept er ikke nødvendig).
For å legge til proteiner klype salt og begynne visping. Pisk omtrent et minutt. Protein bør tykne litt.
Nå legger sitronsyre, sukker og en pakke av vanilje. Fortsette å slå til myke topper form.
Sikt mel her og melis. Forsiktig omrørt med en spatel i en retning, inntil blandingen er jevn.
Den ferdige deigen er spredt luft i form av en liten størrelse. Størrelse 10h22 se min form. Du kan bruke rundt (men ikke mer enn 18 cm i diameter).
Danner en liten rist for å spre ut deigen. Sett i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 20-25 minutter.
Biscuit ta ut av ovnen, og la i form til kjølig.
Se, hva en skjønnhet! Snøen hvit og veldig, veldig søt!
Serveres med sjokolade eller frukt sirup. Det er veldig god!
oppskrift:
• Eggehviter - 5 stk.
• Sukker - 40 g
• Sitronsyre - 1/4 ts
• Salt - en klype
• Flour - 60 g
• Pulverisert sukker - 80 g
• Vanillin - 1 g