Den velkjente frasen om "Twist of Fate" er veldig lett å tilbakevise. Nok til å forberede jellied fisk for denne oppskrift!
forberedelse:
For denne retten, trenger du 600-800 gram hake fileter eller uer. Fisken kuttes og stablet i en grunn skål, hell 3-4 kopper vann. sendes til samme hakket gulrot, løk, salt og krydder. Tilberede fisk til ferdig, og deretter ta ut av suppen og avkjøles.
Den andre fasen - vi filtrere suppen gjennom cheesecloth og skriv til gelatin. Det er først nødvendig å løse seg opp i kaldt vann. Rør i væsken og kok opp, men ikke koke! Etter at gelatinen er helt oppløst, krever buljong lysere. Vi tar en rå egg og avle med ett glass bedervet fisk kjøttkraft. Den resulterende massen ble helt over i den varme kjøttkraft. Det er viktig å gjenta samme prosedyre - kok opp, men ikke koke. Når den er fjernet fra brannen, gi det brygge i 15 minutter og igjen filtrert gjennom osteklede.
Fullføre koke - på fatet legge ut stykker av fisk i en avstand av 3-4 cm fra hverandre. Utmerket dekorasjon tjene sitronskiver, syltet agurk og persille. Fyll buljong og sett i 2-3 timer i kjøleskapet. Når fisken stivner, vil det ta hedersplass på ferie tabellen.
Hvis du likte oppskrifter - PUT Laik, dele på sosiale nettverk og å abonnere på kanalen!