Jeg forbereder meg selv for denne oppskriften med stor glede! Hjemmelaget ketchup, søt og fyldig, er det lite sannsynlig å bli funnet på hyllene i selv de dyreste butikkene. Uten fargestoffer eller konserveringsmidler, passer perfekt til en annen rett.
forberedelse:
Cooking utstyr: Jeg pleier å ta en stor gryte, slik at vinteren er igjen, fra 5 til 7 liter, og et mindre - i hennes slipe puré av tomater. Vi når en kjøttkvern og et dørslag.
Et halvt kilo løk er nødvendig å vaske og ren; det samme antall epler kjerne og kjøttdeig sammen med tomater, de tar 4 kg. I noen oppskrifter med tomatjuice, tar det bare 2,5 liter. Du kan også legge til pepper for å gjøre det vittig, men jeg koker uten. Den resulterende masse satt på brannen, venter på å koke. Deretter la vansmekte småkoke 2 timer. Noen ganger må du se, røre og se at ingenting er brent. Etter at massen tørke gjennom dørslag. Dette vil bidra til å kvitte seg med overflødig hud og eplerester.
Nå kan du legge krydder. Uten dem å oppnå det ønskede resultatet vil ikke fungere, uansett hvor hardt du prøver. Hver krydder har en spesiell smak, lage en annen rett, enten det er sausen, første, andre eller unike dessert! Ved å legge til en kopp sukker og eddik 9%, 2 ss salt, en teskje av svart pepper og kanel, nellik og til slutt 10 ting. La det koke 20 - 25 minutter. Ur, hjem ketchup klar! Det gjenstår bare å søle det på krukke eller flaske, som er først nødvendig å sterilisere. Alle vil bli glad, det er sikkert!
Hvis du likte oppskrifter - PUT Laik, dele på sosiale nettverk og å abonnere på kanalen!