De som fortsatt bodde i Sovjetunionen, vil huske, som bankene ble kjøpt opp som varmt hvetebrød med agurk produksjon i Bulgaria.
Husk? Den svært lille størrelsen på agurker, en vakker olivenfarget, med en behagelig syrlig - søt smak...
Mmmm... Likevel føler jeg smaken.
Sannsynligvis alle i huset ble holdt en slik krukke av bulgarske agurker for en ferie eller en bursdag, til tross for at de var på den tiden i en forferdelig underskudd.
Vi alle, og selvfølgelig også alltid marinert, saltet og hermetisert alle typer arbeidsstykket. Men her er oppskriften akkurat dette - "bulgarsk" matlaging ingen visste.
Internett var ikke, i aviser og blader av den typen publisert.
Våre mødre og bestemødre hadde gjort så -Det lignende. Men resultatet var ikke i det hele tatt som den opprinnelige.
Derfor, så snart butikken "dumpet" i bulgarske agurker, ryktene umiddelbart spre seg fra nabo til nabo, og lagre en kø for høyt glass.
Selvfølgelig, tidene har forandret seg. Nå kan du kjøpe nesten hva som helst, enn si resept informasjon generelt var så mye at vi ikke har tid til å utforske alle.
Lenge siden funnet samme oppskrift og selvfølgelig suksess i de blanke feltene.
Ja, jeg forsikrer deg, dette er det, som yummy tilberedes i gamle dager i Bulgaria selv.
Bare forenklet henhold til nye trender og hvitevarer.
Agurker i bulgarsk - oppskrift sovjettiden
Ingredienser for tre-liters jar:
2kg av agurker
1 løk løk
6 sprigs av persille
6 erter svarte pepper
6 fedd knopp
6 stk. blader
Saltoppløsning (per liter):
1 ss. l. grovt salt med et lysbilde
3 ss. l. sukker
100 ml eddik
6 stk. blader
forberedelse:
1. Agurker vaskes og oppbløtt i vann, i minst tre timer.
2. Bokser med soda for å vaske og sterilisere.
3. Caps tilsett vann og kokes i 5 - 7 minutter. Deretter lå til tørk på et håndkle.
4. Når agurker vymoknut de må skylles under rennende vann, og deretter kuttet av tipsene fra begge sider.
5. Vask persille sprigs.
6. Løk skrelle og skåret i ringer.
7. Glasset på bunnen lå pepper, laurbærblad og kvister av persille.
8. Påfør agurk i en krukke ganske nær hverandre. Mellom agurker sette et lag av løkringer.
9. Forberede marinade. For å gjøre dette, hell i en kasserolle den nødvendige mengde vann.
Tilsett salt, sukker og laurbærblad. Sett kjelen på komfyren og kok opp. Skrive koke marinade 2 -3 minutter.
10. Hell eddik. Kok stoppet kort, men nok en gang koker - umiddelbart fjerne fra varme marinaden og hell den varme i krukker.
11. Deksel fylt med agurk og sylte krukker lokk.
12. I høyt volum pan lå håndkle og hell litt varmt vann. Legg forsiktig glasset i en kjele med vann.
Sett pannen med en boks på brann og bringe vannet til å koke.
Fra dette punktet må du oppdage 30 minutter - denne gangen, er det nødvendig å sterilisere tre-liters krukke.
Viktig! Under steriliseringsprosessen, er lokket ikke åpne.
13. Sterilisere glassene forsiktig komme ut av pannen og snu lokket fast.
Etter det, snu glasset opp ned og legg den på et håndkle. Top dekke en annen håndkle eller teppe.
Inntil kult ikke drar, så her er det ikke nødvendig, og selv unødvendig. Under håndkle tåler bare en time, deretter fjerne den. Og la bankene avkjøles i romtemperatur.
Etter en dag, til bankene snu og la 5 dager under observasjon. Videre kan de fjernes på et kjølig mørkt sted.
Generelt blir et slikt emne helt lagret ved romtemperatur, og dets smaksegenskapene forblir på det høyeste nivå.
Preparerte agurker er bitter - søt smak, de får en fin olivengrønn, lubben og så hyggelig knitrete på sine smaksprøver.
Lykke til med forberedelsene, deilig vinter og bon appetit!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!